Меню

Закуски 0

Закуски на скорую руку

  • Время приготовления:
  • Сложность:Для новичка

закускиК любому застолью, будь то день рождения, обычный приход друзей на огонек, вылазка на природу, фуршетный стол на работе, выручают закуски. Особенно ценятся закуски на скорую руку, которые можно быстро и просто приготовить, не затрачивая много сил, времени и денег. Именно такие варианты из простых продуктов мы и предлагаем ниже посмотреть, а рецепты с фото вам подскажут, что выбрать. На день рождения отлично подойдет балык, шарики з крабовых палочек и перец, фаршированный кус-кусом, закуски на природу – бутерброды и салаты, а просто в качестве перекуса для семьи баклажаны с тыквой и т.д.

Отбивные с грибами

отбивные

На домашний день рождения – вкусно, сытно, ярко и просто.

Ингредиенты:

  • свинина;
  • грибы;
  • сыр;
  • помидор;
  • майонез.

Количество берите, из расчета на компанию. Мясо нарезать пластами, через пленку отбить.
Нарезать грибы.

нарезать грибы

Нарезать и обжарить лук.

обжарить лук

Добавить грибы, тоже обжарить, присолить.

Закуски на скорую руку

Обжарить мясо. Выложить грибы.

выложить грибы

Перенести на противень, натереть сыр. Или сначала выложить кружки помидоров, затем сыр.

натереть сыр

Запечь.

запечь

Шарики из крабовых палочек

Отличная и быстрая закуска, которую можно по-разному подать.

шарики

Ингредиенты:

  • пачка крабовых палочек;
  • горсть орехов;
  • майонез;
  • маслины без косточек.

Крабовые палочки натереть. Если замороженные – слегка оттаять, не до конца, лучше тереться будут.

крабовые палочки

натереть
Орехи слегка обжарить и смолоть. Слить воду с маслин.

орехи и маслины

Теперь добавить к палочкам немного майонеза, сформировать шарики, внутрь вставить маслинку, обкатать в орехах.

Такую закуску можно разнообразить – вместо орехов взять кокосовую стружку, внутрь вместо маслины положить миндаль, выложить красиво на зеленые листики салата. Будет красиво и вкусно. А главное – это можно очень быстро, на скорую руку, приготовить в любое время. Еще посмотрите — пикантная и вкусная закуска из свеклы.

Бутерброды с колбасой

бутерброды с колбасой

Бутерброды – самый простой вариант закусок для любой компании, которые можно на скорую руку из любых простых продуктов приготовить. К примеру – кусочек хлеба, тонкий слой масла, тонкий пласт огурчика, веточка зелени и шпроты. Быстро и просто. Или шпротина, кусочек отварного яйца, маслинка. Или классический вариант – с колбасой, ветчиной, бужениной, сыром и т.д.

Ингредиенты:

  • хлеб;
  • масло;
  • помидор;
  • колбаса;
  • зелень;
  • майонез.

Хлебушек режем, мажем тонко маслом.

намазать маслом
Совет: хлеб нельзя брать очень свежий, иначе бутерброды разлезутся. Лучший вариант – брать нарезной батон.

Выложить веточки зелени.

положить зелень

Нарезать колбасу и помидоры.

нарезать колбасу

Выложить на хлеб.

выложить на хлеб

Все готово, можно угощаться!

Кабачковые оладьи

кабачковые оладьи
  • Кабачки натереть, присолить, оставить, чтобы сок пустили, отжать.
  • Добавить муку, соль, специи, чтобы получилось не густо слишком, чтобы ложкой выкладывать можно было.
  • Выложить в масло на раскаленную сковороду, обжарить.

Фаршированные баклажаны

фаршированные баклажаны

Очень вкусная закуска к любому застолью.

Баклажаны промыть, вырезать сердцевину в виде лодочки.

вырезать лодочки

Выложить любой фарш: овощи, или рис с мясом, грибы.

выложить фарш

Залить соусом: томат плюс вода плюс соль, перец.

залить соусом

Отправить запекаться.

запечь в духовке

Баклажаны с тыквой

Просто и легко, дешево и сердито, так можно охарактеризовать это блюдо, для ужина или как закуску к приходу друзей на огонек.

Закуски на скорую руку
  • баклажаны – 2-3 шт;
  • тыква – половинка сладкой;
  • горчица – ч.л.;
  • чеснок – 2-4 зубка;
  • лимон (сок с половинки);
  • мед – ч.л.;
  • итальянские травы – пара щепоток.
продукты

Нарезать баклажаны и тыкву.

нарезать баклажаны

Ориентируйтесь на фото и все берите по вкусу. Итак, нарезаем овощи.

В миску складываем, добавляем остальные ингредиенты.

добавить специи

Застелить форму пергаментом, на него выложить продукты, распределить по поверхности.

выложить на противень

Поставить в духовку, запечь.

запечь

Еще смотрите чудесное и вкусное блюдо — запеканка из баклажанов с мясным фаршем. Ну очень вкусно!

Сладкий перец с кускусом

Эта закуска для домашнего стола из простых продуктов, вкусная и легкая.

перец с кускусом
  • 4 цветных мясистых сладких перца;
  • 2 помидора спелых, сладких;
  • 2 зубка чеснока;
  • 200 г кускуса, заранее приготовленного;
  • 150 г феты;
  • маслины без косточек;
  • молотый перец, соль, растительное масло.

Как готовить

  1. В кускус добавить масло, соль, перец, перемешать.
  2. С вымытых перцев убрать сердцевину, разрезав их пополам.
  3. С помидор снять кожицу. Для это их обдать кипятком, а затем ледяной водой. Нарезать кубиком.
  4. Маслины нарезать. Фету нарезать кубиками.
  5. Чеснок измельчить.
  6. Все продукты соединить, начинить перцы, выложить на смазанный маслицем противень.
  7. Запекать, выставив при этом 180 градусов, 35 минут. Можно в конце посыпать тертым сыром.

Капуста с грибами

капуста с грибами

Кочан капусты, граммов 300 грибочков, пакетик томата, соль и перец – все, что понадобится для этой простой и вкусной закуски.

Нарезать капусту.

нарезать капусту

Поставить тушиться. Нарезать лук и грибы.

нарезать лукнарезать грибы

Обжарить в масле. Соединить с капустой, присолить, добавить перец, томат, пару минут протушить. Готово!

Луковые кольца в кляре

луковые кольца
  • 3 крупных луковицы;
  • масло растительное, сок лимона (чайная ложечка).

Для кляра:

  • 3 яйца;
  • 3 ложки сметаны;
  • 100 г муки;
  • 0,5 ложки растительного масла;
  • смесь трав;
  • укроп, листики салата.

Для соуса:

  • майонеза и сметаны по 75 г;
  • маринованный огурчик;
  • соль, перец.

Снять с лука шелуху, промыть, обсушить. Нарезать колечками. Добавить лимонный сок, оставить на пару минут.

Сделать соус: мелко нарубить огурчики. Добавить перец и сметану с майонезом, смешать.
Приготовить кляр. Соединить продукты, предназначенные для кляра, взбить венчиком, добавит рубленый укроп и специи, смешать.

В глубокой толстостенной сковороде раскалить масло. Макать луковые кольца в кляр, опускать в масло, обжаривать румяно. Подавать на листьях салата, отдельно в пиалочке соус.

Совет: если к луку плохо пристает кляр, попробуйте сначала их обмакнуть в муке, а потом уже в кляре.

Еще посмотрите, как приготовить простую закуску на скорую руку: картофельные драники, пошаговый фото рецепт.

Буженина

балык
  • 1 кг свинины;
  • ложка оливкового масла;
  • 100 г майонеза;
  • сушеный базилик;
  • соль, перец, зелень.

Как готовить

  1. Кусок мяса обмыть, обсушить, посыпать солью, перцем.
  2. Сделать соус: масло, специи, травы смешать, смазать мясо щедрою рукою.
  3. Поместить в рукав для запекания, примерно на 0,5 часа оставить на пропитку.
  4. Разогреть духовку (выставить 180 градусов), поместить на противне мясо, запекать 1,5 часа.
  5. Разрезать рукав, дать запечься румяной корочке минут 10.

Этим закуски на скорую руку выручат в любой ситуации, и не оставят голодными. Стоят они не дорого, а готовить просто и легко.

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
закускизакуски

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на источник