Рулеты из лаваша с курицей

Время приготовления:20-30 мин
Количество порций:3-4
Тип блюда:Закуски
Кухня:Русская
Сложность:Для новичка

Люблю на стол подавать рулеты из лаваша с разными начинками: с курицей, сыром, грибами, корейской морковкой и т.д. Начинок для этой чудесной закуски множество. Можно нарезать крабовые палочки, добавить майонез, тертый сыр, свежий тонко нарезанный огурчик. Можно сделать еврейскую закуску, потерев сыр твердый, добавив майонез, чеснок, зелень. Можно сварить крутые яйца, добавить помидор, зелень, сыр, можно использовать паштет, капусту, картошку – вариантов множество.

Если на пикник собираетесь, посмотрите рецепты с фото простых закусок на скорую руку, которые можно взять с собой для большой компании друзей. не дорого, сытно, вкусно — вы не останетесь голодными!

Рулетики из лаваша можно подавать в сыром видев, дав им часик напитаться, можно обжарить на сковороде – они станут хрустящими, нежными, можно смазать майонезом, натереть сыр и запечь в духовке. Сегодня представляю пошаговый рецепт с фото, как приготовить рулеты из лаваша с курицей, грибами, корейской морковкой и сыром. Сытно, вкусно, недорого, к любому застолью, и готовить просто.

Ингредиенты:

грибы свежие шампиньоны – 200 г;
корейская морковка – 100 г;
куриный окорочок;
лаваш – 2-3 листа;
сыр плавленый;
майонез.

Приготовление

Покупаем тонкий лаваш хорошего качества. Выравниваем лист на столе. Смазываем тонко майонезом, выкладываем начинку. У меня обжаренные с луком грибочки, смешанные с сыром и куриным мясом. По краю выкладываем корейскую морковку.

Свернуть рулетом.

Разрезать на части. Тут смотрите по размерам лаваша и своим предпочтениям.

В там виде их уже можно выложить в пакетики и отправить пропитываться в холодильник. Потом просто порезать, выложить и украсить. Я делаю иначе: выкладываю на противень (предварительно маслицем его смажьте). Кисточкой наношу взбитое яйцо.

Мелко тру сыр.

Посыпаю рулеты и запекаю минут 5-7 (чтобы сыр расплавился).

Осталось остудить и нарезать, украсить и подавать. Наши рулеты с начинкой из курицы, грибов, сыра и корейской морковки готовы. Они получились вкусными, сытными, к любому пикнику, как закуска перед шашлыками или просто к приходу гостей – отличный вариант.

Такие закуски из лаваша хороши всегда – на скорую руку можно быстро соорудить закуску к пиву, подать перед основным блюдом, взять на природу, к фуршетному столу и т.д. Все зависит от начинки и красоты подачи. Такая простая закуска, красиво украшенная, вполне и к праздничному застолью сгодится.

Готовила Ольга Бар, приятного аппетита!

Распечатать