Помидоры в желе на зиму

Вкусная заготовка: помидоры в желе на зиму. Осень, последние помидоры на огородах, нужно поспешить еще закрыть их для зимних холодных деньков, чем мы сейчас и займемся. Помидоры в желе заготовить вовсе не сложно, а зимой они порадуют отличным вкусом и вас, и ваших домочадцев. Рецепт простой и быстрый.

Посмотрите еще, как закрыть помидоры черри на зиму: простой пошаговый фото рецепт.

Ингредиенты на 3 л консервации:

Для заливки:

• 1,5 л воды;
• 3 ст.л соли;
• 1,5 ст.л. сахара;
• 4-5 ст.л. желатина (75г);
• 2 ст.л 9% уксуса.

Помидоры нарезать кружочками толщиной 1 см, лук нашинковать полукольцами. Слоями уложить помидоры в банки, пересыпая луком, чесноком, добавить лавровый лист и веточку укропа.

Приготовить заливку: 1,5 л вскипятить с солью и сахаром. В готовую заливку добавить уксус и желатин. Желатин предварительно разводим по инструкции.

Помидоры, уложенные в банки, залить заливкой. Литровые банки стерилизовать 15 минут.

Затем закатать и перевернуть.

Наши помидоры в желе готовы, укройте их одеялком, а на следующее утро в подвал перенесите, пускай ждут зимы.