Помидоры черри на зиму

Время приготовления:
Сложность:Для новичка

Я всегда закрываю на зиму эти чудесные помидоры черри, маринованные, яркие, очень вкусные. Они приходятся кстати на любом столе – просто как закуска, как украшение блюд, как дополнение к любым гарнирам. Закрывать их вовсе не составляет труда, а зимой мини помидорки радуют глаз и вкусовые рецепторы.

посмотрите еще, как закрыть кабачковую икру с майонезом на зиму — просто и вкусно!

Ингредиенты:

1 кг черри;
1,5 л уксуса 9%;
ложка соли;
1,5 ложки сахара;
по несколько перца горошком, зубков чеснока, острый перчик;
можно вкинуть листики вишни, любой смородины;
репчатый лук.

Все специи берите по вкусу, я не дозирую, просто добавляю для остроты и аромата.
Баночки пол литровые намыть, используя соду пищевую – лучший вариант. Выложить специи, если кладете листики – сюда же.

Заполнить намытыми помидорками черри.

Залить доверху крутым кипятком, оставить на минут 15.
Слить воду в емкость, туда же отправить соль, сахар, закипятить, залить баночки под самый верх, закатать.
Укрыть потеплее, через сутки отнести в подвал.

Вот и весь нехитрый рецепт консервации, помидорки черри получаются очень вкусными!

Консервировала Ольга, приятного аппетита!