Меню

Заготовки 0

Аджика из помидоров

  • Время приготовления:
  • Количество порций:3-4
  • Тип блюда:Заготовки
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Среднее

аджика из помидоровСегодня у нас аджика из помидоров на зиму и для поедания сразу же, без варки и стерилизации. В первом варианте вы просто готовите сырое блюда и поедаете его, во втором варианте расскажем, как эту чудесную закуску приготовить на зиму.

Каждый раз, подавая еду на стол, хозяйка старается сделать так, чтобы блюдо сочеталось с другим угощением, по вкусовым качествам. К примеру, отварной картофель будет удачно сопоставить с закуской из сельди, грибов. Макароны по-флотски хорошо представить в тандеме с каким-то вкусным соусом либо легким салатом. А к чему же подойдет аджика из помидоров? Как это не покажется странным, но такая пикантная закуска получит успех в дополнении практически всех вторых блюд. Сделать домашнюю аджику невероятно легко. Она без сомнения, понравится всем членам семьи.

Перечень продуктов:

  • 1,5 килограмма помидоров;
  • 80 грамм чеснока;
  • 50 грамм сладкого перца;
  • 10 грамм пищевой соли;
  • 10 грамм сахарного песка;
  • 20 грамм растительного масла.

Последовательность готовки:

продукты

1. В холодной воде нужно тщательно вымыть помидоры. Порезать томаты на куски, которые смогут без труда пролезть в горлышко мясорубки.

нарезать помидоры

2. Почистить перец от семян. Чеснок также очистить и разделить на зубцы. Сделать это с помощью острого ножа.

нарезать перец

3. Помидоры, перец и чеснок следует пропустить через мясорубку.

перемолоть помидоры

4. В миску с готовой массой, следует всыпать соль и сахар. Сразу же добавить растительное масло. Очень аккуратно и тщательно все размешать.

добавить соль

5. Аджику из помидоров можно есть сразу. Стоит отметить, что эта закуска будет хорошо храниться длительное время в холодильнике. Никаких специальных условий не потребуется, достаточно просто перелить аджику в банку и закрыть горлышко емкости капроновой крышкой.

аджика

Аджика на зиму

аджика на зиму
Если мы хотим заготовить аджику из помидор на зиму, делаем так: все продукты, кроме чеснока, варим на слабеньком огне часа 2, в конце добавляем чеснок и закрываем в стерильные баночки. Все укутывает потеплее, и через сутки переносим в подвал.

Еще посмотрите, как приготовить вкусную борщевую заправку на зиму, простой пошаговый рецепт с фото.

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
аджика из помидороваджика из помидоров

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных