Заготовки

Наша рубрика посвящена актуальной летом теме: вкусные домашние заготовки на зиму. Здесь найдете пошаговые рецепты с фото, как заготовить на зиму вкусные домашние помидоры и огурцы, салаты из овощей, заправки для борща, как засушить зелень, заморозить овощи и так далее. Если вы приложите немного усилий в летнее время, оно отблагодарит вас зимой вкусной консервацией, которой во все холодные дни года можно будет угощать домочадцев.

Домашняя консервация поможет особенно в дни поста, когда нельзя вкушать животную и молочную пищу. Сварил кашу на воде, открыл домашние консервированные огурчики и вкусно пообедал. Также выручат рецепты с фото консервирования домашней аджики, салатов из огурцов и помидор, сладкого перца, моркови и свеклы.

Домашние консервированные компоты дадут заряд бодрости в холодные зимние дни, а ведь их готовить совсем не сложно. На рынке летом овощи по бросовой цене, а если свой сад-огород имеется, так и вовсе нет проблем. Просто собрали ягоды и фрукты, подготовили их, помыли, баночки простерилизовали наполнили фруктами-ягодами, залили сиропом и закатали. Сутки под одеялом — и вперед, в подвал, на зиму хранить консервацию.

Летом можно заготовить множество вкусных продуктов: компоты и варенья, джемы и аджику, овощные салаты и заправки для супов, борщей. Очень помогают такие закрутки выжить в зимние дни, не тратится много денег на овощи, которые зимой очень дорогие, да еще к тому же, полезного в них ничего нет.

С появлением в нашей жизни морозильных камер стало еще легче делать домашние заготовки на зиму. Просто моете, просушиваете зелень, овощи, ягоды, раскладываете по пакетикам, и замораживаете. Пошаговые рецепты с фото также найдете в нашей рубрике. Спешите заготовить полезные дары лета на зимние холодные дни.

Смотрите, как заготовить баклажаны на зиму, рецепты вкусные, пальчики оближешь. А как зимой такие баночки с баклажанами выручают — и просто поесть с кашей или картошкой, и в суп, борщ положить, все вкусно и полезно. Салаты из огурцов можно закрывать на зиму разными способами: отдельно, с помидорами лучком, морковкой, сладким перцем.

Икра из баклажан или кабачков — первое дело зимой: открыл баночку, на кусок хлеба намазал, стакан чая налил, вот тебе уже вкусный и питательный ужин или завтрак. Также хорошо для зимних дней закрывать целый болгарский перец: зимой он прекрасно идет на фаршировку — хоть с мясным фаршем, хоть с овощным в дни поста или для вегетарианского меню.

Вы вполне можете сделать вкусные домашние заготовки на зиму, приложив немного сил и времени, и будет довольны зимой, и не пожалеете потраченного времени. А домочадцы скажут вам большое спасибо, и будут с удовольствием наслаждаться вашими творениями.