Заливной пирог с картофелем и сайрой
- Время приготовления:1 ч
- Количество порций:2-3
- Тип блюда:Пироги
- Кухня:Русская
- Сложность:Среднее
Сегодня готовим к обеду заливной пирог с картофелем и сайрой консервированной на скорую руку. Все быстро, просто, легко и вкусно. Ингредиенты элементарные, сам процесс времени занимает мало.
Ингредиенты:
- картошка – 4 шт;
- лук — 2 шт;
- банка сайры;
- 3 яйца;
- 6 ложек муки;
- сметаны и майонеза по 250 г;
- соды и соли по одной щепотке.
Процесс приготовления
Изначально подготовим заливку. Яйца взобьем, добавив соль и соду. Добавим сметану, майонез, все взобьем венчиком. Добавим муку, размешаем.
Теперь начинка: картошку можно сырую натереть крупно, посолить, перчиком присыпать (юшку с картошки отжать). Можно отварить и нарезать пластинками. Если хотите сырую картошечку нарезать так — то делайте пластинки максимально тонкими, примерно 1-2 мм, иначе картошка сырой останется.
Итак, смазываем форму. Опять 2 варианта — либо сразу начинку, потом залить тестом, либо часть теста в форму, потом начинку. И уже потом остальную часть теста — я кладу начинку сразу на дно формы, потом заливаю. Картошка у меня кружками. Сверху колечки лука, соль, перец.

Сайру (слить юшку и размять вилочкой рыбу) выкладываем следующим слоем, и заливаем тестом.

Ставим выпекаться. У меня при 180 градусах он пекся 50 минут, смотрите по своей духовке.
Наш заливной пирог с сайрой готов, он получился ароматным и вкусным, остужайте и подавайте с кружкой чая. Приятного аппетита!

Посмотрите еще, как испечь вкусный манник на кефире при помощи мультиварки — простой пошаговый фото рецепт.
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!