Меню

Пироги 0

Пицца на тонком тесте с ветчиной и сыром

  • Время приготовления:
  • Сложность:Для новичка

готовая пицца

Каждый из нас когда-то пробовал приготовить пиццу дома. Но не у всех это получается. Из этого рецепта вы узнаете, как тесто сделать тонким и как правильно его запечь, чтобы начинка успела приготовиться.

Пицца на тонком тесте с ветчиной и сыром

Итак, готовим пиццу на тонком тесте по итальянскому рецепту с ветчиной и сыром. Кстати, то толстом тесте, типа пирога, пиццу тоже можно вкусно испечь, посмотрите пошаговый рецепт с фото здесь.

Продукты для приготовления 2 штук:

  • вода — 125 мл (0,5 стакана);
  • мука — 250 г;
  • сахар и соль — по 8 г;
  • дрожжи сухие — 5 г;
  • масло растительное — 20 г;
  • ветчина 300 г;
  • лук репчатый — 2 штуки;
  • сыр твердый — 200 г;
  • кетчуп, майонез по 30 г (1 ст. л.);
  • базилик – щепотка;
  • фольга пищевая — 2 куска.

Приготовление

В теплой воде растворить соль, сахар, дрожжи. Всыпать муку, прибавить масло. Замесить тугое тесто (тугое тесто более сложно раскатывать, но его легче сделать тонким). Оставить для подъема.

тесто

Пока тесто подходит нашинковать очищенный и вымытый лук. Залить кипятком (это снимет горечь).

нарезать лук

Далее нарезать ветчину тонкими пластинками (чем тоньше нарезать ветчину, тем лучше).

нарезать ветчину

Сыр натереть на крупную терку.

натереть сыр

Готовое тесто разделить на два равных кружка. Раскатать на посыпанном мукой столе до толщины 1 миллиметр.

раскатать тесто

Фольгу оторвать по размеру решетки духовки (не противня). Смазать растительным маслом и выложить раскатанное тесто.

Смазать кетчупом и майонезом. Посыпать базиликом.

смазать кетчупом

Уложить ветчину.

выложить колбасу

Посыпать луком, предварительно слив воду.

выложить лук

Затем положить натертый сыр.

посыпать сыром

Уложить на решетку духовки и поставить запекать при 200 градусах на 20 минут.

Внимание! За счет того, что решетка не нагревается так сильно, как металлическая форма или противень, тесто не так быстро зажаривается. Начинка успевает пропечься. Проверять готовность, приподнимая край теста. Как станет золотистым значит, готово.
запечь в духовке

Наша пицца на тонком тесте с сыром и ветчиной, поджаристая, ароматная и вкусная, готова, можно угощаться. Приятного аппетита!

Пицца на тонком тесте с ветчиной и сыром

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных