Меню

Пироги 0

Пирог с мясом: сытно и вкусно

  • Время приготовления:1,5 ч
  • Количество порций:3-4
  • Тип блюда:Пироги
  • Сложность:Среднее

пирог с мясом и картошкойЕсли захотелось чего-то сытного и вкусного из выпечки, то этот рецепт идеально подойдет. В составе и дрожжевое тесто, которое уже и без начинки насытит довольно не плохо, и картофель – один из самых калорийных овощей, и свинина. Ваш мужчина точно оценит этот пирог с мясом и картошкой, испечь его в духовке не сложно, смотрите пошаговый рецепт с фото.

Ну что, поехали? Весь процесс у меня занял около 2,5 часов. Но я ждала, пока тесто поднимется, чтобы пирог был пышнее и воздушнее. И хочу сказать я вам, что это получилось. Даже на следующий день пирог можно было разогреть в микроволновой печи, и он оставался таким же мягким и вкусным. Поэтому, я думаю, что вам тоже стоит попробовать приготовить пирог с мясом и картофелем, и вы обязательно останетесь довольны.

Посмотрите еще, как приготовить простой рыбный пирог —  вкусно и легко!

Ингредиенты:

Тесто для пирога:

  • молоко – 600 мл;
  • 3 ст. ложки быстрорастворимых сухих дрожжей;
  • соли 2 ч.л.;
  • сахара 4 ложки столовые.

Начинка:

  • мясо (свинина) – 200 граммов;
  • лук белый – ½ шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • сметана – 50-100 мл;
  • соль, укроп – 2 веточки.

Дополнительно:

  • растительное масло – смазать форму;
  • желток куриного яйца – смазать верх пирога.

Рецепт приготовления пирога

В миску налейте немного подогретое молочко, засыпьте дрожжи и сахар. Помешать можно венчиком, так удобнее, и оставить на 15 минут.

развести дрожжи
Засыпайте муку и соль, и замешивайте тесто.

добавить муку
Как видите, рецепт очень простой.

дрожжевое тесто
Форму для приготовления пирога смажьте растительным маслом и можете разделить тесто напополам, и одну часть выложить в форму, распределив его по всей площади. Не забудьте сформировать бортики.

выложить тесто
Для начинки я купила свинину и порезала на маленькие кусочки, чтобы они точно пропеклись.

нарезать мясо
Лук нарезала кубиками.

нарезать лук
А картофель захотелось нарезать полукольцами, чтобы разложить его тонким слоем.

нарезать картошку
К этому времени тесто в форме немного поднимется, смажьте его сметаной.

смазать сметаной
Выложите первый слой – картофель и посолите.

выложить картошку
Затем мясо и тоже посолите. Не жалейте соли, иначе пирог получится пресным.

выложить мясо
Сверху добавьте лук.

добавить лук
И посыпьте измельченным укропом.

укроп
Теперь всю начинку я смазала сметаной. Только постарайтесь не переборщить и долго не оставляйте тесто со сметаной. Иначе сметана потечет и потом собрать пирог будет сложнее.

полить сметаной
Сверху выложите вторую часть теста и аккуратно собирайте пирог по краям, чтобы начинка не выпала.

второе тесто
Верх пирога смажьте желтком яйца.

смазать желтком
Поставьте форму в духовку и выпекайте при температуре 150-160 градусов около часа. Важно, чтобы температура была низкой, иначе верх пригорит, а внутри начинка останется сырой.

запечь в духовке

Пирог с мясом и картошкой готов. Можно угощаться!

пирог в духовке

Готовила Хоновец Евгения, приятного аппетита!

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
пирог с мясом и картошкойпирог с мясом и картошкой

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на источник