Меню

Пироги 1

Пирог с курицей и картошкой

  • Время приготовления:1 ч
  • Количество порций:4
  • Сложность:Для новичка

пирог с курицей и картошкойВ холодные зимние дни всегда балую своих домочадцев сытной и вкусной выпечкой. К чашке горячего чая или молока уплетают и добавки просят. На кухне обычно возиться долго не люблю, поэтому все мои рецепты простые и бесхитростные, легкие в приготовлении, быстрые и вкусные. Так и этот пирог с курицей и картошкой, испеченный в духовке, порадовал своим вкусом, и легкостью готовки. Смотрите пошаговый рецепт с фото, сами убедитесь, как все просто и легко.

Еще посмотрите, как испечь вкусные ватрушки с творогом, просто и вкусный рецепт с фото.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 2,5 стакана муки
  • Ложка без верха сухих дрожжей (беру обычно Саф-момент)
  • ¾ стакана слегка подогретой воды
  • 50 г без запаха растительного масла
  • Ложка сахара
  • Ложка крахмала
  • Соли чайная ложечка в тесто

Для начинки:

  • 300-400 г куриного мяса
  • Несколько картошин
  • Луковица
  • Немного майонеза или сметаны
  • Соль, перец

Как будем готовить пирог с куриным мясом и картошкой: пошаговая инструкция

Изначально отварим куриное мясо, какое есть. У меня было бедро, каркасик и голень.

отварить курицу
Картошку тоже в мундире отварим, мясо обберем от кости, лук нарежем.

отварить картошку куриное мясо нарезать лук

Обжарим лук, добавим к нему куриное мясо, посолим, поперчим, снимаем отдельно в тарелку остывать.

обжарить
Картошку очистим от кожуры и нарежем не крупно.

нарезать картошку

Далее готовим тесто. В миску всыпаем муку, в нее дрожжи, разрыхлитель, масло, смешиваем все и вливаем понемногу воду, вымешиваем тесто. Оно получается податливое, приятное в работе.

всыпать муку

Делим тесто на 3 неравные части. 2 большие, на верхний и нижний корж, один маленький на украшение сверху. (Можете этот момент пропустить, просто разделить тесто надвое).

разделить тесто

Берем противень, обязательно маслом смажем, раскатаем первый коржик и выложим на форму.

тесто на противень

Выложим нарезанную картошку, чуток присолим.

выложить картошку

Польем майонезом (сметаной).

полить майонезом

Выложим куриную начинку с луком.

выложить курицу

Накроем раскатанным вторым коржиком, защипнем края.

закрыть вторым коржом

Из маленького куска оставшегося теста нарежем полосочки, вырежем фигурно и пристроим сверху пирога в качестве украшения.

вырезать

Теперь надо смазать, чтобы верх пирога красивым получился. Для этого подойдет желток, вода с сахаром, масло подсолнечное, в крайнем случае. Я смазывала желтком.

смазать желтком

Все, теперь отправляем в духовку. Я выставляю 190-200 градусов, и за 20 минут пирог вполне успевает пропечься — начинка у нас готовая, коржи тоненькие, вполне достаточно по времени.

запечь в духовке

Теперь достаем пирог, укроем его чистым полотенечком. Если не любите хрустящую корочку, сбрызните полотенце сверху водой, так верх пирога станет мягче. Как пройдет минут 10-15, можно снимать полотенце, нарезать пирог, наливать чаек в чашки и звать домочадцев к столу.

пирог курица

Готовила пирог с курицей и картошкой в духовке Ольга Бар, приятного вам аппетита!

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
пирог с курицей и картошкойпирог с курицей и картошкой
Комментариев к статье: 1
  1. Валерия

    Чудесный пирог с курицей и картошечкой, приготовила мужу на обед, сказал, прелесть, очень вкусно. Рецепт отличный, спасибо, сытный и вкусный.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на источник