Меню

Пироги 0

Дрожжевой пирог с капустой и яйцом

  • Время приготовления:1 ч
  • Количество порций:3-4
  • Тип блюда:Пироги
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Среднее

пирог с капустой и яйцомДрожжевые пироги люблю, потому как тесто легкое, подходит для любой выпечки, возиться особо не нужно. Вот и сегодня для домочадцев решила приготовить пирог с капустой и яйцом из дрожжевого теста в духовке, получилось сытно и вкусно. Смотрите ниже пошаговый рецепт с фото. Сами убедитесь — ничего сложного, а результат прекрасный. К тому же, это дешево и сытно для домашнего чаепития.

Если вы не любите дрожжевое тесто, с этой же начинкой вы можете приготовить без дрожжевые пирожки в духовке, просто и очень вкусно. посмотрите пошаговый рецепт, сами убедитесь!

Детвора и муж растащили пирог за полчаса. А учитывая тот момент, что тесто для этого рецепта делается самое простое без добавления яиц, сливочного и растительного масла, тогда вообще получается очень бюджетно. В принципе, если собираетесь готовить по такому рецепту, проблем у вас возникнуть не должно. Тесто не капризное, не нужно выжидать, пока оно увеличится в размерах и поднимется. Можно сразу приступать к готовке, что сокращает вам время.

Ингредиенты:

Тесто

  • пол литра молока;
  • 1,5 ст. ложки быстрорастворимых дрожжей (сухих, естественно);
  • соли примерно чайная ложечка;
  • сахара 3 ложки столовых;
  • 3,5-4 стакана высшего сорта белой муки.

Для начинки:

  • 0,5 вилка среднего размера капусты;
  • по 1 луковице и морковке;
  • 40 мл очищенного масла подсолнечного;
  • 1 ч. Ложка соли;
  • 2 яйца;
  • по желанию — любимые специи.

Для смазывания – 1 куриное яйцо.

Рецепт приготовления пирога с капустой пошагово

Сначала вы должны подготовить начинку для пирога. Можно использовать только капусту, а можно добавить и другие овощи. Я решила, что тушеная капуста с луком и морковкой будет вкуснее. Поэтому лук нарезала кубиками.

нарезать лук
А морковь натерла на крупной терке.

натереть морковь
Белокочанную капусту нашинковала настолько мелко, насколько получилось.

нарезать капусту
В чашу мультиварки мы наливаем масло и включаем режим «Тушение». Обжариваем лук и морковь в течение 5 минут, затем добавляем капусту. Солим по вкусу и добавляем специи. Мешаем, закрываем крышку и тушим 30-40 минут.

добавить капусту
Тушеная капуста готова. Остужаем ее.

тушеная капуста
Яйца заранее отвариваем и режем кубиками.

тушеная капуста
Молоко нагреваем до 38 градусов и соединяем его с дрожжами и сахаром.

растворить дрожжи
Через 15 минут дрожжи распустятся.

дрожжи
Теперь засыпаем муку.

добавить муку
Добавляем соль. Мешаем тесто.  Вымешиваем тесто, готово.

тесто для пирога

Подготавливаем форму, смазываем маслом. Тесто делим на 2 части: 2/3 и 1/3. Большую часть выкладываем в форму, предварительно раскатав скалкой.

выложить тесто
Тушеную капусту соединяем с яйцами и мешаем.

добавить яйца
Готовую начинку выкладываем в форму с тестом.

выложить начинку
Вторую часть теста тоже раскатаем и выложим сверху на начинку.

накрыть тестом
Теперь соединяем две части теста руками, формирую плотный шов. Начинка не должна выпадать.

закрутить края пирога
Яйцо всколотим в чашке и смажем ним верх. Лучше использовать силиконовую щеточку для удобства.

смазать яйцом
Поставьте форму с пирогом в духовку и выпекайте около 45-55 минут при температуре 170 градусов.

запечь в духовке
Наш пышный и румяный пирог с капустой и яйцом, который мы успешно приготовили из дрожжевого теста в духовке, готов, дайте ему немного остыть, и угощайте домочадцев.

пирог из дрожжевого теста

Готовила Евгения Хоновец, приятного аппетита!

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных