Меню

К чаю 0

Пирог с вишнями

  • Время приготовления:30-40 мин
  • Количество порций:3-4
  • Тип блюда:Пироги
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Среднее

пирог с вишнямиСобрала остатки ягод с дерева в саду, и приготовила простой постный пирог с вишнями на дрожжевом тесте на скорую руку. Всем понравилось, на второй день пирог такой же вкусный и нежный был. А мне по душе пришлось, что готовить его очень быстро, по жаре не заморачиваться на кухне. Смотрите пошаговый рецепт с фото, сами поймете, как это просто. Относим к дешевым рецептам на скорую руку для постных дней и вегетарианского меню на каждый день. Меняйте только начинки и получайте разные вкусы.

Посмотрите еще, как приготовить восхитительную творожную запеканку с вишнями —  это очень вкусно, нежно, сочно и понравится всем вашим домочадцам. Пошаговый рецепт с фото приготовления поможет сделать просто шедевр из простых продуктов.

Ингредиенты:

  • белой муки 350 г;
  • стакан воды двухсотграммовый;
  • сахара: ложка в тесто, 2 ложки в вишню;
  • 50 г масла (берите очищенное, чтобы без запахов);
  • ложка без верха сухих дрожжей;
  • ложка с верхом крахмала.
Пирог с вишнями

В теплой водичке растворяем дрожжи. К ним добавляем просеянную (обязательно!) муку, сахар, масло, и замешиваем тесто.

влить воду

Все, накроем полотенечком, пусть себе полежит, отдохнет. А мы пока займемся начинкой. С вишенок уберем косточки.

вишня

Всыпаем сахар и крахмал, перемешиваем, ставим на огонь. Мешаем, пока заварится крахмал и выключаем. Как остынет — начинка готова. Таким образом, наша вишня не будет вытекать в пироге.

Начинка остыла — начинаем формировать пирог. Нарежем тесто на 3 кусочка: один большой на низ пойдет, средний — наверх, и маленький — для украшения.

нарезать тесто

Раскатать самый большой кусок, выложить на смазанный противень, чтобы края немного свисали.

выложить тесто
Разложить вишню по тесту.

выложить вишню

Завернуть края, чтобы начинка не потекла.

завернуть края

Накрыть верхним пластом теста, залепить швы. С маленького кусочка скатать украшения.

сделать украшения

Теперь пирог нужно смазать либо взбитым яйцом, либо маслом, либо чайной заваркой, чтобы он получился глянцевым, красивым. И можно отправлять в духовку. Я обычно для всех пирогов 180 градусов выставляю, и это нормально для пропекания. Через минут 30 пирог полностью созреет, ведь низ у него тонкий, начинка готова, верх тоже быстро подпекается. Смотрите по своей духовке, может, и быстрее приготовиться, чтобы не слишком засушилась корочка.

запечь в духовке

Итак, наш пирог с вишнями готов, я обычно на минут 10 еще оставляю после выключения его в духовке полежать. Затем достаю, укрываю полотенцем, сбрызгиваю его водой. Так верхняя корочка не будет сухой, а станет мягонькой.

Все, пирог остыл. Нарезаем на куски, готовим чай и подаем домочадцам.

пирог на скорую руку

Готовила Ольга Бар. Приятного аппетита!

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на источник