Меню

К чаю 0

Орешки со сгущенкой

  • Время приготовления:1 ч
  • Количество порций:3-4
  • Тип блюда:К чаю
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Среднее

орешки со сгущенкойСамое любимое печенье, которое мне нравится с детства – это орешки со сгущёнкой. Печенье не только вкусное, но и красивое. Для его приготовления нам понадобятся, кроме продуктов, еще сковородка или формочки. Итак, орешки со сгущёнкой: смотрите рецепт с фото в орешнице на газу, как в СССР (кто еще помнит эти времена и эти чудесные печеньки!)

Продукты для теста:

  • Мука – 3 стакана.
  • Маргарин – 200 г.
  • Сахар – 150 г.
  • Яйца – 2 шт.
  • Соль – щепотка.
  • Сода – пол ч. л.
  • Уксус – 1 ст. л.
  • Растительное масло – 1 ст. л.

Для начинки:

  • Вареная сгущенка – 1 банка.
  • Орех грецкий (чищеный) – 1 стакан.

продукты
Маргарин нам нужен размягченный, поэтому заранее вынимаем его с холодильника. Муку просеиваем через сито, это нужно, чтобы избавиться от комочков, а также насытить муку воздухом. Отсоединяем белок от желтка. Желтки растираем с сахаром.

растереть желтки
Отдельно взбиваем белок. Чтобы белок легко взбился, он должен быть охлажденным.

взбить белки
Размягченный маргарин растираем с мукой до однородной массы.

добавить муку
Постепенно добавляем взбитые белки и желтки.

Орешки со сгущенкой
Хорошо вымешиваем тесто, чтобы оно было однородное, без комочков. Накрываем тесто пищевой пленкой и ставим в холодильник на полчаса.

тесто
А пока займемся начинкой. Можно использовать готовую ириску. А можно сгущенку сварить самим заранее и остудить. Грецкие орехи очищаем от скорлупы. Немного измельчаем с помощью скалки и поджариваем в микроволновке или духовке до золотистого цвета. Отставляем, чтобы остыли.

Возвращаемся к тесту. Достаем его из холодильника. Ставим сковородку для печенья на маленький огонь разогреваться. Смазываем ее с помощью силиконовой кисточки и растительного масла. Чайной ложкой накладываем в каждую формочку кусочек теста.

выложить в орешницу
Накрываем сковородку. Через время переворачиваем на другую сторону и выдерживаем на огне еще несколько минут.

запечь
Готовое печенье поддеваем вилкой и сбрасываем в миску, чтобы остыло. Вокруг формочек образуется лишнее тесто. Его мы обламываем, измельчаем и добавляем в начинку вместе с орехами.

начинить
Начинка должна быть густой, чтобы не вытекала из орешков. Соединяем две половинки печенья начинкой. Укладываем его в блюдо. Наши орешки со сгущёнкой, приготовленные в орешнице на газу, готовы, можно ставить чаек и уминать вкусняшки!

печенье орешкиОрешки со сгущенкой

Готовила Нарядчук Елена. Приятного чаепития!

Орешки со сгущенкой, видео

Посмотрите еще, как приготовить вкусные и нежные кексы в силиконовых формочках, просто и легко!

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
орешки со сгущенкойорешки со сгущенкой

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на источник