Меню

Выпечка 0

Хлеб с цельнозерновой мукой

  • Время приготовления:1 ч 30 мин
  • Количество порций:3-4
  • Тип блюда:Хлеб
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Среднее

домашний хлебВы никогда не задумывались, как испечь хлеб в домашних условиях в духовке? А ведь это совсем не сложно, а сам процесс приятный и приносит радость. Наличие современной хлебопечки значительно облегчает жизнь любителям свежей корочки. Но как же быть тем, кто по каким-то причинам не обзавелся таким полезным гаджетом? Ответ прост! Печь полезный и вкусный хлеб в духовке! Мой способ приготовления как раз будет полезен тем, кто решил печь в духовке хлеб!

Также на десерт можете своим домочадцам испечь восхитительное творожное печенье «Розочки«, посмотрите пошаговый рецепт, это совсем не сложно, очень вкусно и красиво.

Итак, предлагаю рецепт хлеба с добавлением цельнозерной муки. Такой хлеб будет гораздо «богаче» на вкус и полезнее! Так же, отмечу, что такой хлеб будет полностью натуральным, без лишней «химии» и добавок. Настоящая находка для тех, кто ответственно относится к выбору продуктов питания! Приступим! Для приготовления хлеба с добавлением цельнозерновой муки нам понадобятся нехитрые продукты.

Ингредиенты:

  • муки 300 г обычной белой;
  • муки цельнозерновой третья часть от обычной, то есть 100 г;
  • 210 мл слегка подогретой воды;
  • 6 г дрожжей (сухие);
  • 0,5 ч.л соли;
  • 1 ч.л сахара;
  • 2 ст.л растительного масла.

Последовательность работы:

В тепловатой воде растворить дрожжи, всыпать сахар.

развести дрожжи
Добавить 2 ложки обычной муки (взять из общего количества). Оставить в тепле на 0,5 часика. Обычную муку просеять через сито, затем всыпаем цельнозерновую.

добавить зерновую муку
Добавляем соль и дрожжевую смесь (опару). Тесто тщательно вымешиваем!

миксером смешать
Можно использовать миксер с крюками для теста.  В самом конце вливаем растительное
Глубокую емкость (миску или кастрюлю) протереть бумажной салфеткой, смоченной в растительном масле, выложить тесто.

выложить тесто
Накрываем миску и оставляем тесто на 40-60 минут. Тесто вырастет в размере в 2-3 раза.

тесто поднялось
Тесно выкладываем на стол и обминаем.

обмять тесто
Формируем булку и кладем ее в форму, предварительно смазанную маслом.

сформировать булку
Оставляем на будущий хлеб на 25-35 минут в теплом месте. Булка увеличится в размере втрое! Смазываем ее молоком и посыпаем кунжутом.

посыпать кунжутом
Выпекаем 25 минут при температуре 200 С, до румяной корочки.

запечь в духовке

Готовый хлеб извлекаем из формы и остужаем на решетке.

остудить

Теперь вы знаете, как просто можно испечь хлеб в домашних условиях, и в духовке он замечательно получается.

Хлеб с цельнозерновой мукойХлеб с цельнозерновой мукой

Автор МК: Елена Крапивина

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
домашний хлебдомашний хлеб

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на источник