Скумбрия фаршированная, запеченная в духовке, очень вкусная!

Время приготовления:
Сложность:Для новичка

Очень люблю это красивое и праздничное блюдо. Часто его готовлю на день рождения, Новый год или просто к приходу гостей. Скумбрия, фаршированная грибами и сыром, запеченная в духовке в фольге, всегда получается вкусной и красивой. Рецепт простой, вкус потрясающий!

Ингредиенты:

скумбрия;
200 г свежих шампиньонов;
кусочек сыра граммов 100;
1 луковица в начинку, одна на фольгу;
майонез (сметана).

Как готовить:

Скумбрию помыть.

Убрать все внутренности, очистить от черных пленочек, убрать хребет.

С головы убрать жабра, промыть.

Обжарить с луком нарезанные грибочки. Остудить, смешать со сметаной (майонезом), добавить половину тертого сыра.

Смазать фольгу маслом, выложить нарезанную луковицу, на нее подготовленную рыбку.

В животик скумбрии натолкать начинку.

Сверху посыпать тертым сыром.

Поставить в духовку. При этом ее включить на 200 градусов. Через минут 30 фольгу убрать (просто раскрыть сверху), и дать запечься до красивой сырной корочки.

Наша фаршированная скумбрия готова, можно остудить и подавать к столу.

Примечание: когда готовила как-то несколько штук сразу и одна осталась на второй день — стала еще вкуснее! Пропиталась, уплотнилась, чудо, как вкусно!

Приготовьте такую рыбку на Новый год или день рождения, порадуйте гостей и домочадцев.

Готовила Ольга Бар, приятного аппетита!

Распечатать