Меню

Рыба и морепродукты 0

Рыбные котлеты в духовке

  • Время приготовления:1 ч
  • Количество порций:3-4
  • Тип блюда:Рыбные блюда
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Для новичка

рыбные котлеты в духовкеХочу рассказать, как можно быстро и экономно приготовить рыбные котлеты в духовке из дешевой рыбки путассу. Я в прошлый раз готовила их с манкой и картошкой на сковороде, очень вкусно получилось. В этот раз для разнообразия решила их сделать по другому рецепту, тоже хорошо и нежно, рекомендую попробовать. Минимум продуктов, дешево, легко и просто.

Ингредиенты:

  • 1 кг путассу;
  • По 1 ложке крахмала картофельного и овсяных молотых хлопьев;
  • По 1 морковке и луковице;
  • Пару зубков чеснока;
  • Соль, перец;
  • Маслице без ароматов для жарки рафинированное.

Рыбку промыть, снять кожу, отделить от хребта. Получилось филе без косточек (их в путассу, кстати, нет, один хребет). Поэтому она идеально подходит для котлет, мясо нежное, сочное.

путассуубрать пленкиразобрать на филе

Сложить в миску.

сложить в миску

Нарезать лучок, в маслице обжарить.

обжарить лук

Натереть морковку, отправить к луку, обжарить.

обжарить морковку
продукты

В блендер частями выкладывать рыбу и овощи.

заложить в блендер

Перебить в однородную массу.

перебить

Добавить овсянку (у меня овсяная мука), крахмал, специи. Все смешать, слепить котлетки. Смазать форму, выложить их рядочками.

выложить на противень

Отправить в духовку, выставить 200 градусов и запечь минут 20.

запечь в духовке

Выложить на тарелочку, приготовить салатик, или достать маринованные помидоры и угощаться.

котлеты из путассу

Муж сказал, что те котлеты из путассу, что я готовила на сковороде с манкой и картошкой, вкуснее. Обязательно посмотрите еще и прежний рецепт, мне тоже они показались интереснее. Но для диетического питания все же больше подходят в духовке. Хотя, можно сделать их, как для сковороды, запечь, а еще лучше — залить подливкой с луком и морковкой, томатом и сметаной и тогда уже припечь немного. Будет сочнее и интереснее.

Кстати, я оставшиеся несколько котлет обжарила на сковороде, тоже вкусно.

Готовила Ольга, приятного аппетита!

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на источник