Рыбные котлеты из путассу
- Время приготовления:30-40 мин
- Количество порций:2-3
- Тип блюда:Рыбные блюда
- Кухня:Европейская
- Сложность:Для новичка
Купил как-то муж в рыбном магазинчике путассу, принес домой, думаю — ну что приличного можно из этой рыбки сделать? Подумала-подумала, и приготовила вкусняшку из нее. Предлагаю вашему вниманию: рыбные котлеты из путассу. Простой рецепт, очень вкусно получилось, половину сама слопала, буду готовить теперь такие котлетки однозначно, и вам рекомендую посмотреть пошаговый рецепт с фото. Рыба дешевая, поэтому получается очень экономное и вкусное простое блюдо.
Посмотрите еще, как вкусно пожарить рыбу в кляре, рецепт приготовления вкусного кляра.
Ингредиенты:
- 1 кг путассу
- 1 луковица
- 1 картошина
- 1 ложка манки с горкой
- Соль, перец
Рыбку промоем, уберем головы и внутренности, почистим брюшки от черных пленочек.
Теперь нужно отделить рыбку от шкуры и костей.
Мякоть перебить блендером.
Обжарить мелко нарезанный лучок.
Добавить манку, соль, перчик, тертую мелко картошку и обжаренный лук, и смешать. Оставить для набухания манки.
Рыбный фарш готов.
Теперь вливаем в раскаленную сковороду масло, нагреваем его, формируем маленькие котлетки и жарим на сковороде. Все просто.
Котлетки вынимаем на тарелочку, остужаем. К этому времени можно сварить пюрешку или рис, сделать салатик, или просто достать маринованный помидор и с удовольствием с краюхой хлеба все это умять.
Рыбные котлеты, приготовленные из путассу, получились просто великолепные!
Готовила Ольга Бар, приятного поедания!
Хек в мультиварке с рисом и овощами
Хек на сковороде - сочный и вкусный!
Горбуша с картошкой в сметанном соусе
Рыбные котлеты из пеленгаса с манкой и овощами
елена
я все делаю примерно так же,но не отделяю от костей-просто прокручиваю дважды вместе с костями-получается не хуже-и возни меньше с филе,и кальций из костей добавляет пользы. приятного аппетита всем!