Меню

Рыба и морепродукты 1

Рыбные котлеты из путассу

  • Время приготовления:30-40 мин
  • Количество порций:2-3
  • Тип блюда:Рыбные блюда
  • Кухня:Европейская
  • Сложность:Для новичка

котлеты из путассуКупил как-то муж в рыбном магазинчике путассу, принес домой, думаю — ну что приличного можно из этой рыбки сделать? Подумала-подумала, и приготовила вкусняшку из нее. Предлагаю вашему вниманию: рыбные котлеты из путассу. Простой рецепт, очень вкусно получилось, половину сама слопала, буду готовить теперь такие котлетки однозначно, и вам рекомендую посмотреть пошаговый рецепт с фото. Рыба дешевая, поэтому получается очень экономное и вкусное простое блюдо.

Посмотрите еще, как вкусно пожарить рыбу в кляре, рецепт приготовления вкусного кляра.

Ингредиенты:

  • 1 кг путассу
  • 1 луковица
  • 1 картошина
  • 1 ложка манки с горкой
  • Соль, перец
путассу

Рыбку промоем, уберем головы и внутренности, почистим брюшки от черных пленочек.

разобрать рыбу

Теперь нужно отделить рыбку от шкуры и костей.

Рыбные котлеты из путассу мякогть

Мякоть перебить блендером.

перебить блендером

Обжарить мелко нарезанный лучок.

обжарить лук

Добавить манку, соль, перчик, тертую мелко картошку и обжаренный лук, и смешать. Оставить для набухания манки.

добавить манку

Рыбный фарш готов.

рыбный фарш

Теперь вливаем в раскаленную сковороду масло, нагреваем его, формируем маленькие котлетки и жарим на сковороде. Все просто.

выложить на сковороду обжарить

Котлетки вынимаем на тарелочку, остужаем. К этому времени можно сварить пюрешку или рис, сделать салатик, или просто достать маринованный помидор и с удовольствием с краюхой хлеба все это умять.

котлеты из рыбного фарша

Рыбные котлеты, приготовленные из путассу, получились просто великолепные!

рыбные котлеты

Готовила Ольга Бар, приятного поедания!

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Комментариев к статье: 1
  1. елена

    я все делаю примерно так же,но не отделяю от костей-просто прокручиваю дважды вместе с костями-получается не хуже-и возни меньше с филе,и кальций из костей добавляет пользы. приятного аппетита всем!

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на источник