Рыба, запеченная в фольге: вкусно и просто
- Время приготовления:1 ч
- Количество порций:3-4
- Тип блюда:Блюда из рыбы
- Кухня:Европейская
- Сложность:Для новичка
Из рыбы можно приготовить просто огромное количество вкусных блюд к обеду или ужину, к праздничному столу. И сегодня у нас рыба, запеченная в фольге (скумбрия) с картошкой и луком в духовке – вкусно, просто на каждый день на скорую руку. Ниже смотрите пошаговый рецепт с фото. С этим рецептом справится даже начинающая хозяюшка, не имеющая опыта в готовке, а советы помогут в результате получить прекрасное, сытное, легкое и вкусное блюдо.
Ингредиенты:
- 2 скумбрии, крупных и жирненьких;
- 5-6 картошин;
- 1 луковица;
- Немного зеленого лучка;
- Соль, перец;
- 2 ложки масла;
- Немного майонеза или сметаны.
Как будем запекать рыбу в фольге: пошаговый рецепт
Изначально нужно купить хорошую рыбку. Для этой цели очень подходит скумбрия, хек, минтай или палтус. У нас скумбрия, рыбка полезная и вкусная.

Тушки промыть, не до конца разморозив, красиво нарезать.

Нарезаем просто целиком, а потом просто убираем внутренности, вот такие красивые кусочки у нас получились. Промыть их хорошо, убрать пленочки.

Далее очищаем картошку.

Противень застилаем фольгой.

Картошку нарезаем дольками. Присаливаем, посыпаем перчиком, смазываем маслом и распределяем по противню.

Рыбу также присолить, полить маслом и поперчить. Выложить на картошку. Нарезать лучок полуколечками и распределить по рыбе.

Промыть зеленый лучок.

Нарезать и посыпать сверху скумбрии.

Теперь все это добро укрыть фольгой и отправить в духовку. Можно в противень немного воды для сочности продуктов влить, буквально пару ложек.

Ставим 190-200 градусов, и через минут 40 открываем духовку, вынимаем противень, снимаем фольгу.
Полить сметаной или майонезом.

Еще минут 10 запечь в духовке. Теперь ориентируйтесь так: пробуйте вилкой картошку, если она мягонькая — все поспело, можно доставать.

Наша рыба, запеченная в фольге с картошкой, луком и сметаной в духовке готова, раскладывайте по тарелочкам и можно угощаться. Это очень вкусно, сочно и аппетитно!

Приготовьте салатик из свежих овощей и подавайте к столу. Ваши домочадцы точно останутся довольны. Кстати, к приходу гостей также можно приготовить такое блюдо и они точно не будут разочарованы.
Готовила Ольга Бар, приятного аппетита!
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!