Меню

Рыба и морепродукты 0

Кальмары, фаршированные луком и яйцом

  • Время приготовления:1 ч
  • Количество порций:1-2
  • Тип блюда:Морепродукты
  • Кухня:Европейская
  • Сложность:Среднее

фаршированные кальмарыПо случаю купила такие красивые замороженные кальмарчики, так и просились они к праздничному столу. Полежали чуток в морозилке, и на свой день рождения как раз решила приготовить кальмары, фаршированные рисом, луком и яйцом.

Получилось вкусно и интересно, гостям понравилось. Рецепт простой, а блюдо не из ряда привычных на каждый праздник.

Ингредиенты:

 

  • кальмары очищенные замороженные – 2 тушки;
  • четверть стакана риса;
  • 2 яйца;
  • головка лука;
  • соль, перец, майонез для смазки, сыр для посыпки.

 

Разморозила я кальмары. Правда, осталась недовольна – уж слишком много льда было на них, то есть, часть веса водой уплыла, как и денежки на ветер, вернее, на воду, выброшенные. Ну что делать? Впредь буду аккуратнее смотреть, что покупаю. Решила 2 сделать фаршированными, а 2 пустить на салат, благо гостей немного было, а еды всякой полно.

Очистила их полностью ото льда, промыла, проверила, нет ли чего лишнего в тушках.

кальмары

Отварила рис почти что до готовности. Обжарила лучок, яйца вкрутую сварила. Яйца нарезала, смешала с рисом и луком и начинила тушки кальмаров.

отварить рисобжарить луксделать начинку

Выложила на смазанный противень. Нанесла майонез, кисточкой по всем тушкам размазала.

выложить на противеньсмазать майонезом

Поставила в духовку. При этом температуру выставила 180 градусов. Через полчаса достала, натерла сыр и еще минут 10 подпекла, чтоб сырок расплавился.

запечь кальмары в духовке
Все, можно доставать из духовки наши фаршированные кальмары, дать им остыть, нарезать красиво и к столу подавать.

Автор статьи
Ольга Барановская
эксперт по кулинарииЭксперт нашего сайта по кулинарии, в прошлом повар с большим опытом работы. Рассказывает и показывает не только, как вкусно готовить, но и как можно экономить на продуктах питания. Смотрите рубрику "Дешевые рецепты", пользуйтесь ее советами и рецептами, и сможете немало денег экономить на питании.
Написано статей
38

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных