Меню

Из овощей 0

Кабачки в кляре с чесноком и майонезом

  • Время приготовления:30-40 мин
  • Количество порций:3-4
  • Тип блюда:Блюда из овощей
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Для новичка

кабачки с чесноком и майонезомНаступает сезон овощей, и я уже в предвкушении готовки разнообразных овощных блюд. Первой у нас появляется редисочка, лук зеленый, и сразу же готовим салатики. Так после зимы они радуют свежестью и забытым за зиму натуральным вкусом. Затем в ход идут кабачки: делаем икру, овощные рагу, и особенно любим кабачки в кляре с чесноком, смотрите рецепт с фото пошагово на сковороде. Также еще даю другой вариант: пожарив в кляре, посыпать сыром и подпечь в духовке. Тоже очень вкусно и ярко. Поехали?

Посмотрите еще, как приготовить вкусные кабачковые оладьи с зеленью, вкусно и просто!

Ингредиенты:

  • 3 молодых средней величины кабачка;
  • 2 яйца;
  • молока примерно треть стакана;
  • соль, перец;
  • кусочек твердого сыра;
  • ложка полная муки.

Для соуса:

  • по ложке сметаны и майонеза (полные);
  • пару зубочков чеснока;
  • зелень (в идеале укроп).

Все продукты собраны, начинаем жарить кабачки в кляре.

кабачки

Нарезать кабачки кружками примерно в 1 см толщиной.

нарезать кружочками

Яйца вбить в мисочку, добавить соль, перец.

вбить яйца

Влить молоко.

влить молоко

Всыпать муку, перемешать активно вилкой.

кляр

Раскаляем масло на сковороде. Кружочки кабачков чуток присаливаем, обволакиваем в муке, и каждый после этого опускаем в кляр. Мука нужна, чтобы кляр лучше пристал к поверхности кружка и не отставал.

обвалять в муке

Обжарить на сковороде, выложить на тарелочку.

выложить на тарелку

Дальше несколько вариантов действий: можно их уже так сразу есть, можно потереть сырок.

натереть сыр

Выложить на кабачки.

выложить на кабачки

Запечь в духовке.

запечь в духовке

Но мы же собрались с чесноком и майонезом делать? Так что идем дальше.

Делаем соус: сметану, майонез, давленый чеснок и зелень смешиваем.

майонез с чесноком

И выкладываем соус на каждый кружок кабачка, сверху еще можно присыпать рубленым укропом. Даем постоять им минут 20, пропитаться вкусами, и лопаем с удовольствием!

выложить соус

Наши кабачки в кляре с чесноком и майонезом получились очень вкусными, остренькими, и мы их умяли быстро и весело.

Готовила Ольга Бар, приятного аппетита!

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на источник