Меню

Из овощей 0

Икра из баклажанов

  • Время приготовления:1 ч
  • Количество порций:3-4
  • Тип блюда:Блюда из овощей
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Среднее

икра из баклажан в мульттиваркеС помощью мультиварки можно множество чудесных и полезных блюд готовить, а в сезон овощей это вообще незаменимая помощница, использую ее часто и с удовольствием. Тушу всевозможные овощные рагу, овощи с курицей, мясом, рис с овощами и т.д. Сегодня расскажу, как просто готовится икра из баклажанов в мультиварке. Смотрите пошаговый рецепт с фото — все элементарно, а вкус отменный получается. Идеальное блюдо для поста или вегетарианского меню.

Посмотрите еще, как приготовить вкусную запеканку из баклажанов в духовке, восхитительный рецепт, простой и легкий, вкус отменный!

Ингредиенты:

  • 2 баклажана;
  • 2 перца сладких;
  • 1 небольшой кабачок;
  • несколько помидоров;
  • 2 луковицы;
  • зелень;
  • 2 ложки масла;
  • соль, перец.

Подготовить продукты.

продукты

Лук очистить, нарубить мелко, в чашу мультиварки влить масло, выложить лук. Включить на режим жарка (у меня 15 минут, в самый раз хватает на обжарку).

нарезать лук

Кабачки нарезать в кубик, баклажаны и перец соответственно.

нарезать овощи

Зелень нарубить ножом, помидоры кубиком нарезать.

овощи

Все овощи готовы к обработке.

К этому времени, пока мы нарезали овощи, лучок обжарился.

обжарить лук

Закладываем к нему кабачки, баклажаны, перец.

выложить баклажаны

Обжарить немного, выложить помидоры.

выложить помидоры

Совет: если нет помидоров, вполне можно использовать томатную пасту — 1 ложку развести в половине стакана воды.

Добавить зелень и специи. Я еще орегано кладу и кориандр.

добавить зелень

Все, солим, перчим, перемешиваем, и закрываем чашу. Выставляем Тушение (у меня 40 минут).

Совет: я через минут 15 заглядываю в мультю, провожу деревянной ложкой по дну — если помидоры были не слишком сочные, и не дали много сока, может, понадобиться немного воды влить, буквально пару ложек, чтобы икра не подгорела.

Через обозначенное время мультя выключается, заглядываем — все получилось отлично! Наша икра из баклажанов в мультиварке получилась отменной! Раскладываем по тарелочкам и угощаемся.

баклажанная икра

Готовила Ольга Бар, приятного аппетита!

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
икра из баклажан в мульттиваркеикра из баклажан в мульттиварке

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на источник