Меню

Из овощей 0

Фаршированные кабачки с фаршем

  • Время приготовления:1 ч
  • Количество порций:2-3
  • Тип блюда:На обед
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Среднее

фаршированные кабачки с фаршемКогда на огородах созревают кабачки, они идут в ход по полной программе. Жарим их, икру делаем, на зиму закатывает. Но особенно мое семейство любит фаршированные кабачки с фаршем, запеченные в духовке с сыром, смотрите ниже пошаговый рецепт с фото. Все просто, очень вкусно и сытно. Можно еще добавлять рис в фарш, так мясо экономится и тоже вкусно получается.

Если кабачок молодой, его мякоть тоже можно пережарить с лучком и в фарш добавить. Будет сочнее и, опять таки, мясо экономится, а на вкусе особо не сказывается. Фарш советую делать самим из мяса, потому как покупной неизвестно из чего сделан, какие рога и копыта туда подроблены.

Ингредиенты:

  • 1 кабачок крупный;
  • 2 луковицы;
  • 1 морковь;
  • 400 г мясного фарша (лучше смешанный);
  • сыр 140 гр;
  • сметана 100 гр;
  • соль, перец;
  • растительное масло 2 ст л;
  • вода 100 гр.

Итак, все продукты собраны, можно и приступать к готовке. Времени много это не займет, а через минут 40 вкусное и сытное блюдо у вас уже будет на столе. Запаситесь сметанкой, она очень украшает вкус этого блюда, и перчика молотого не жалейте. Можно сделать соус — сметана плюс оливковое масло, плюс горчица, плюс сок лимона, чеснок давленый и зелень. Очень пикантно и интересно.

Кабачок нарезаем кольцами, очищаем от кожуры.

нарезать кабачок

Вырезаем сердцевину. Получаются кабачки кольцами или кружочками.

вырезаем кольца

Выкладываем на глубокий противень или форму для запекания, смазанную маслом.

Совет: если кабачки берете не старые, с мягкой кожицей, ее не нужно обрезать.

Готовим фарш из мяса (желательно!) или берём готовый. Измельчаем одну луковицу в блендере, смешиваем с фаршем.

добавить луковицу

Совет: можно луковицу обжарить, а потом в фарш добавить, вкуснее будет.

Наполняем кабачки фаршем.

выложить фарш

Вторую луковицу нарезаем мелко, морковку на крупной терке.

натереть морковку

Делаем зажарку из лука и моркови. Выкладываем сверху на кабачки, добавляем слой из сметаны. Натираем меленько сыр. Посыпаем им кабачки сверху.

посыпать сыром

Подливаем немного кипячёной воды. И отправляем все это добро в духовку на 180 градусов примерно на 40 минут. Открывайте периодически, смотрите, в каком состоянии ваше блюдо, если сомневаетесь в готовности. Обычно этого времени хватает, даже за полчаса может приготовиться.

Наши фаршированные кабачки с фаршем и сыром готовы, можно угощаться, приятного аппетита!

кабачки фаршированные

Посмотрите еще, как приготовить кабачки с фаршем и рисом в духовке. Вкусно и просто.

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
фаршированные кабачки с фаршемфаршированные кабачки с фаршем

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на источник