Меню

Блюда из мяса 2

Манты: вкусно и просто

  • Время приготовления:1 ч
  • Количество порций:2-3
  • Тип блюда:Блюда из мяса
  • Кухня:Европейская
  • Сложность:Среднее

манты с мясом и лукомМанты с мясом и луком готовятся в нашей семье не так часто. Обычно ограничиваемся традиционными пельменями с телятиной или говядиной. Но иногда душа требует чего-то нового, и появляются рецепты, которые ничуть не хуже уже привычных блюд и приготовленных 1000 раз. Если вы любители пельменей, то и манты придутся вам по душе, потому что тесто идентичное, а основное различие в том, как их лепить и готовить. Существует много методов лепки на любой вкус, а мы рассмотрим один из самых простых, который получится практически 100 процентов.

Нам понадобятся:

Для теста:

  • Стакан муки;
  • 0,5 стакана воды;
  • ч. ложечка соли.

.

Начинка:

  • свинина – 150 граммов;
  • половинка крупной луковицы;
  • 2 щепотки соли;
  • 2 ложки воды;
  • щепотка молотого перца (черного).

К столу:

  • сметана – 50 мл;
  • свежий укроп – ½ веточки.

Рецепт приготовления

Лучше выбрать свинину, где будет меньше прожилок и прочих неудобных для измельчения вещей. Но если вы купили гуляш, то и с ним можно что-то придумать. Лучше, конечно, использовать мясорубку или комбайн, тогда вам все нипочем. Но в моем случае был гуляш и измельчитель. Мясо нарежьте кусочками.

нарезать мясо
Очищенный лук тоже положите в чашу. Когда вы включите прибор и все будет готово, у вас останутся не измельченные кусочки мяса. Просто достаньте их. Я отдала коту, он был рад.

нарезать лук
Готовый фарш переложите в миску. Посолите, добавьте черный молотый перец, воду и помешайте. Начинка готова.

добавить специи

Теперь приступаем к приготовлению теста. Рецепт очень простой. Засыпайте муку в миску.

мука
Заливайте воду.

влить воду
Добавляйте соль и начинайте вымешивать тесто. Сначала вилкой.

вымешать
Потом насыпьте муку на стол и вымешивайте тесто руками.

тесто на манты
Когда приготовите тесто, для удобства разделите его на несколько частей и раскатайте тонко. И сделайте любым стаканом заготовки.

вырезать кружки
На каждую заготовку выложите по чайной ложке начинки (смотрите на размер заготовки: если большая, то увеличьте количество начинки).

положить фарш

Заверните по центру вдоль и края.

завернуть по центру
Затем с каждой стороны соедините края.

соединить края
Заготовки выложите на дощечку, посыпанную мукой.

выложить на досочку
Готовьте манты на водяной бане 15-20 минут.

выложить в пароварку
Подавайте к столу со сметаной и зеленью.

манты
Наши манты с мясом и луком оказались очень вкусными и сочными, рекомендуем и вам приготовить это чудесное блюдо, которое так любят восточные народы. И не зря.

положить сметану

Готовила Евгения Хоновец, приятного аппетита!

Если у вас остался фарш, можете еще приготовить вкусные и сочные котлеты на сковороде. Смотрите пошаговый рецепт с фото.

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
манты с мясом и лукомманты с мясом и луком
Комментариев к статье: 2
  1. Елена

    Подскажите мантышницу нужно смазывать маслом, перед тем как выложить манты. Вы ничего про это не писали, боюсь, что прилипнут.

    Ответить
    1. admin

      Я не смазываю, но если боитесь, что манты прилипнут, то смажьте маслом.

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на источник