Меню

Блюда из мяса 0

Ленивые голубцы: вкусно и просто

  • Время приготовления:1 ч
  • Количество порций:3-4
  • Тип блюда:Блюда из фарша
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Для новичка

ленивые голубцы в духовкеЕсли вы любитель голубцов, а крутить их не умеете, или нет времени заморачиваться с этим процессом, предлагаем приготовить ленивые голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе. Все просто и вкусно, смотрите пошаговый рецепт с фото. Фарш берите либо свиной, либо смешанный с говяжьи, да и просто говяжий тоже хорошо будет. А вот куриный сюда не подходит, он жидковат и голубцы не будут форму держать, развалятся. Рис берите круглый, крахмалистый, он не даст изделиям развалиться.

Ингредиенты:

  • Фарша 500 г;
  • Риса меньше стакана (или половинка), круглого, обычного;
  • 2 луковицы;
  • Капусты 500 г;
  • 1 ложка крахмала;
  • 1 морковка;
  • Ложка томатной пасты;
  • Ложка сметаны.
продукты

Изначально подготовим рис: отварим его до полуготовности в подсоленной воде – воды наливайте раза в 3 больше, чем риса. Воду оставшуюся слить, рис остудить.

Обжарить лук с морковкой на масле.

обжарить

Добавить сметану, томат, соль, перец, можно сушеной зелени или свежей.

добавить томат

Влить воду, дать закипеть, выключить. Заливка для ленивых голубцов готова.

подливка

Совет: по своему усмотрению можете взять томата и сметаны больше, пробуйте на вкус: если кисловато получилось, добавьте немного сахара. Так вкус подливы получится ярче и насыщеннее.

Капусту нарезать и перебить блендером.

измельчить капусту

Фарш выложить в миску. Добавить измельченную капусту и крахмал, присолить, поперчить.

добавить крахмал

Фарш готов.

фарш

Смачивая руки в воде, набирайте фарш, и лепите голубцы в виде котлеток. Выкладывайте в Форму, предварительно смазав ее маслом, плотненько друг к дружке.

выложить на противень

Залить томатно-сметанной подливкой.

залить подливой

Поместить в духовку. Температуру выставляйте градусов 180, не больше, и через минут 40-50 ваши ленивые голубцы будут готовы.

запечь в духовке

Подавайте к столу. Если вся подливка выпарилась, можно полить сметаной.

Совет: у меня форма с низкими бортиками, потому мало подливки поместилось, даже осталась, если у вас форма повыше, и вы хотите, чтобы голубчики получились в соусе, влейте его немного больше. Но не переусердствуйте, а то в кашу все превратится.

Посмотрите еще, как приготовить вкусные фаршированные кабачки фаршем и рисом, пошаговый фото рецепт.

Готовила к ужину сытное и вкусное блюдо Ольга Бар, приятного аппетита!

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
ленивые голубцы в духовкеленивые голубцы в духовке

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на источник