Куриная печень по-японски

Время приготовления:40 мин
Количество порций:4
Тип блюда:Блюда из печени
Кухня:Японская
Сложность:Среднее

Если вы не знаете, как приготовить куриную печень на сковороде вкусно, просто и необычно, чтобы она была мягкой и сочной, наш рецепт точно вам понравится. Он еще называется: куриная печень по-японски, получается она очень интересной, испробуйте этот рецепт с фото пошагово, и удивите своих домочадцев.

Посмотрите еще, как вкусно приготовить куриные крылышки, чтобы корочка хрустящей была.

Необходимые ингредиенты на 4 порции:

куриная печень – 500 грамм;
сладкий болгарский перец – 1 штука;
редис свежий – 5-6 некрупных плодов;
имбирь маринованный – 50 грамм;
семена кунжута – 30 грамм (1 чайная ложка);
чеснок – 2-3 головки;
зеленый лук;
масло оливковое;
соевый соус;
соль, перец.

Возьмите куриную печень. При необходимости разморозьте. Промойте ее тщательно водой. Разрезать не нужно. Готовить будем целиком. Переложите печень в миску.

Заливаем печень соевым соусом (желательно острым). Слегка посолите, но только чуть-чуть. При желании можно добавить столовую ложку сухого красного вина. Оставляем в соусе на 1 час.

Пока печень маринуется, займемся подготовкой овощей. Чеснок чистим. Режем на маленькие кубики. Смешиваем с имбирем.

Болгарский перец моем. Очищаем от семечек. Режем ломтиками.

Крошим зеленый лук.

Все ингредиенты для приготовления готовы. Печень уже замариновалась. Разогреваем сковороду. Добавляем 2 столовых ложки растительного масла. Тушим печень 5-7 минут вместе с соусом (маринадом).

Добавляем имбирь с чесноком и перец. Тушим еще 5 минут, убавляя огонь. Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем.

Редис моем. Очищаем от кожуры. Режем полукольцами. Блюдо лучше подавать в плоской тарелке. Сверху печень посыпьте семенами кунжута и украсьте перьями зеленого лука. Добавляем свежий редис.

Печень куриная по –японски готова, она получилась мягкой, сочной, вкусной и необычной. А готовить ее совсем просто, верно?

Готовила Галина, приятного аппетита!

Распечатать

Комментариев к статье: 3

Тома

12.11.2017 | 16:19

Подскажите пожалуйста можно ли таким образом приготовить говяжью печень. И ещё, чем можно заменить совый соус?

Ответить
admin

12.11.2017 | 17:55

Соевый соус традиционно идет в это блюдо, а вот с говяжьей печенью, боюсь, не получится того вкуса, ведь куриная печенка нежная, а говяжья жесткая. Но — попробуйте, расскажете, что получилось.

Ответить
Светлана

12.02.2018 | 06:26

Замечательный рецепт приготовления куриной печени. Завтра обязательно приготовлю на обед с пюре. Думаю всем это блюдо понравиться.

Ответить

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом