Меню

Блюда из мяса 2

Куриная печень по-японски

  • Время приготовления:40 мин
  • Количество порций:4
  • Тип блюда:Блюда из печени
  • Кухня:Японская
  • Сложность:Среднее

куриная печень с кунжутомЕсли вы не знаете, как приготовить куриную печень на сковороде вкусно, просто и необычно, чтобы она была мягкой и сочной, наш рецепт точно вам понравится. Он еще называется: куриная печень по-японски, получается она очень интересной, испробуйте этот рецепт с фото пошагово, и удивите своих домочадцев.

Посмотрите еще, как вкусно приготовить куриные крылышки, чтобы корочка хрустящей была.

Необходимые ингредиенты на 4 порции:

  • куриная печень – 500 грамм;
  • сладкий болгарский перец – 1 штука;
  • редис свежий – 5-6 некрупных плодов;
  • имбирь маринованный – 50 грамм;
  • семена кунжута – 30 грамм (1 чайная ложка);
  • чеснок – 2-3 головки;
  • зеленый лук;
  • масло оливковое;
  • соевый соус;
  • соль, перец.

Возьмите куриную печень. При необходимости разморозьте. Промойте ее тщательно водой. Разрезать не нужно. Готовить будем целиком. Переложите печень в миску.

куриная печень

Заливаем печень соевым соусом (желательно острым). Слегка посолите, но только чуть-чуть. При желании можно добавить столовую ложку сухого красного вина. Оставляем в соусе на 1 час.

залить соусом

Пока печень маринуется, займемся подготовкой овощей. Чеснок чистим. Режем на маленькие кубики. Смешиваем с имбирем.

нарезать имбирь

Болгарский перец моем. Очищаем от семечек. Режем ломтиками.

нарезать перец

Крошим зеленый лук.

нарезать лук

Все ингредиенты для приготовления готовы. Печень уже замариновалась. Разогреваем сковороду. Добавляем 2 столовых ложки растительного масла. Тушим печень 5-7 минут вместе с соусом (маринадом).

выложить на сковороду

Добавляем имбирь с чесноком и перец. Тушим еще 5 минут, убавляя огонь. Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем.

добавить овощи

Редис моем. Очищаем от кожуры. Режем полукольцами. Блюдо лучше подавать в плоской тарелке. Сверху печень посыпьте семенами кунжута и украсьте перьями зеленого лука. Добавляем свежий редис.

посыпать кунжутом

Печень куриная по –японски готова, она получилась мягкой, сочной, вкусной и необычной. А готовить ее совсем просто, верно?

печенка

Готовила Галина, приятного аппетита!

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
куриная печень с кунжутомкуриная печень с кунжутом
Комментариев к статье: 2
  1. Тома

    Подскажите пожалуйста можно ли таким образом приготовить говяжью печень. И ещё, чем можно заменить совый соус?

    Ответить
  2. admin

    Соевый соус традиционно идет в это блюдо, а вот с говяжьей печенью, боюсь, не получится того вкуса, ведь куриная печенка нежная, а говяжья жесткая. Но — попробуйте, расскажете, что получилось.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на источник