Котлеты из свинины

Котлеты представляют собой замечательное блюдо, которое любят многие взрослые и дети. Поэтому долг каждой хозяйки — найти тот единственный и неповторимый рецепт, что единодушно будет принят на «ура» всей семьей. Предлагаю свой вариант, как приготовить котлеты из свинины, самый вкусный рецепт пошагово с фото. Все просто и очень вкусно, на скорую руку к обеду или ужину.

Приготовить это блюдо можно из самого различного фарша — говядины, баранины, курицы. Но особенно вкусными и сочными котлеты получаются при использовании свиного фарша. Они обладают удивительным ароматом, который точно никого не оставит равнодушным.

Очень сложно представить себе аппетитную котлету без картофельного пюре или отварных макарон. Эти гарниры идеально подчеркивают вкус блюд из фарша. Стоит иметь в виду, что подавать котлеты к столу можно не только с гарнирами. Отличным дополнением станут полезные овощные салаты.

Посмотрите еще, как приготовить гречаники, вкусные и сочные, с фаршем, пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

Приготовление котлет из свинины пошагово

Для приготовления потребуется миска с высокими бортиками. В нее необходимо положить нужное количество фарша, сделанного из свинины.

Далее в фарш необходимо разбить небольшое куриное яйцо. С ним котлеты будут прекрасно держать форму при обжаривании.

Потом в миску следует добавить поваренную соль, а также небольшую щепотку черного молотого перца для дополнительного аромата.

Теперь стоит заняться подготовкой репчатого лука. Перед добавлением в фарш его следует очистить, ополоснуть водой и измельчить. Если не имеете ничего против кусочков лука в котлетах, то можно просто аккуратно нарезать овощ острым ножом. Если хотите получить более однородную консистенцию, то прокрутите лук через мясорубку или измельчите с помощью блендера.

С картофелем стоит поступить похожим образом. С него необходимо снять кожуру. Потом очищенный корнеплод следует измельчить любым удобным для себя способом — при помощи мясорубки, блендера или терки.

Теперь фарш и добавленные к нему ингредиенты следует вымешать рукой с особой тщательностью. Все составляющие должны распределиться в массе равномерно.

Из массы необходимо вылепить котлеты средней величины и тщательно обвалять их в муке.

Положить получившиеся котлеты на дно сковороды с подогретым растительным маслом. Обжарить под крышкой до аппетитного коричнево-золотистого цвета.

Потом перевернуть и подрумянить противоположную сторону.

Наши аппетитные котлеты из свинины готовы, можно угощаться. По моему разумению и по реакции близких — это самый вкусный и простой рецепт.

Автор статьи

Ольга Барановская

Эксперт нашего сайта по кулинарии, в прошлом повар с большим опытом работы. Рассказывает и показывает не только, как вкусно готовить, но и как можно экономить на продуктах питания. Смотрите рубрику "Дешевые рецепты", пользуйтесь ее советами и рецептами, и сможете экономить немало денег на питании.

Написано статей

39