Меню

Блюда из мяса 0

Котлеты из свинины

  • Время приготовления:30-40 мин
  • Количество порций:3-4
  • Тип блюда:Блюда из мяса
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Среднее

котлеты из свининыКотлеты представляют собой замечательное блюдо, которое любят многие взрослые и дети. Поэтому долг каждой хозяйки — найти тот единственный и неповторимый рецепт, что единодушно будет принят на «ура» всей семьей. Предлагаю свой вариант, как приготовить котлеты из свинины, самый вкусный рецепт пошагово с фото. Все просто и очень вкусно, на скорую руку к обеду или ужину.

Приготовить это блюдо можно из самого различного фарша — говядины, баранины, курицы. Но особенно вкусными и сочными котлеты получаются при использовании свиного фарша. Они обладают удивительным ароматом, который точно никого не оставит равнодушным.

Котлеты из свинины

Очень сложно представить себе аппетитную котлету без картофельного пюре или отварных макарон. Эти гарниры идеально подчеркивают вкус блюд из фарша. Стоит иметь в виду, что подавать котлеты к столу можно не только с гарнирами. Отличным дополнением станут полезные овощные салаты.

Посмотрите еще, как приготовить гречаники, вкусные и сочные, с фаршем, пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

  • свиной фарш — около 400 г;
  • картофель — 1 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • яйцо куриное — 1 шт.;
  • соль — 1 ч. л.;
  • черный перец (молотый) — 1 щепотка;
  • мука пшеничная для панировки — около 100 г;
  • растительное (подсолнечное) масло для обжаривания — около 100 мл.

Приготовление котлет из свинины пошагово

ингредиенты

Для приготовления потребуется миска с высокими бортиками. В нее необходимо положить нужное количество фарша, сделанного из свинины.

Далее в фарш необходимо разбить небольшое куриное яйцо. С ним котлеты будут прекрасно держать форму при обжаривании.

добавить яйцо

Потом в миску следует добавить поваренную соль, а также небольшую щепотку черного молотого перца для дополнительного аромата.

добавить соль

Теперь стоит заняться подготовкой репчатого лука. Перед добавлением в фарш его следует очистить, ополоснуть водой и измельчить. Если не имеете ничего против кусочков лука в котлетах, то можно просто аккуратно нарезать овощ острым ножом. Если хотите получить более однородную консистенцию, то прокрутите лук через мясорубку или измельчите с помощью блендера.

добавить лук

С картофелем стоит поступить похожим образом. С него необходимо снять кожуру. Потом очищенный корнеплод следует измельчить любым удобным для себя способом — при помощи мясорубки, блендера или терки.

Теперь фарш и добавленные к нему ингредиенты следует вымешать рукой с особой тщательностью. Все составляющие должны распределиться в массе равномерно.

фарш

Из массы необходимо вылепить котлеты средней величины и тщательно обвалять их в муке.

обвалять в муке
Положить получившиеся котлеты на дно сковороды с подогретым растительным маслом. Обжарить под крышкой до аппетитного коричнево-золотистого цвета.

выложить на сковороду

Потом перевернуть и подрумянить противоположную сторону.

перевернуть

Наши аппетитные котлеты из свинины готовы, можно угощаться. По моему разумению и по реакции близких — это самый вкусный и простой рецепт.

свиные котлеты

Готовила Марина, приятного аппетита!

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на источник