Гуляш из свинины с подливкой

Время приготовления:1 ч
Количество порций:3-4
Тип блюда:На обед
Сложность:Для новичка

Купила у знакомых мясо молодой вьетнамской свинки, и нарадоваться не могу, уже готовила с него бефстроганов из свинины, сердце с луком на сковороде, печеночку с луком и сметаной — все обалденно вкусно. Все же домашнее мясо с магазинным продуктом не сравнить, да к тому же и сало у этих свинок просто бесподобное — нежное, мягкое и вкусное. А сегодня вот решила приготовить гуляш из свинины с подливкой на обед — получилось просто великолепно, рекомендую посмотреть пошаговый рецепт с фото, сами убедитесь, как это просто, и очень вкусно.

Ингредиенты:

свинина – 0,5 кг;
лук – 1 крупный;
масло для жарки;
сметаны 2 ложки;
1 ложка томатной пасты;
соль, перец.

Как приготовить гуляш из свинины с подливкой: пошаговый рецепт с фото

Изначально промоем и подготовим мясо.

Нарежем мелко лучок.

В казанке раскалим масло, высыпаем туда лучок.

Когда он зарумянится, отправим к нему нарезанное мясо.

Слегка обжарить, добавить специи.

Залить водой (лучше кипяченой, горячей), чтобы едва покрыло мясо.

Когда мясо придет в состояние полной готовности (пробуйте, чтобы было мягоньким, таяло во рту) — завершающий штрих: добавляем сметану с томатом, смешиваем, даем еще минуток 10 покипеть и убираем огонь. Пусть еще под крышечкой потомиться, со всеми ингредиентами смешается вкусами.

Все, наш гуляш из свинины со вкусной сметанной подливкой готов. Пока он варился, вы могли приготовить отварной рис, гречку, пюрешку. Осталось выложить гарнир на тарелочки, разместить сверху гуляш, подать салатик из овощей и вкусно накормить домочадцев.

Готовила Ольга Бар, приятного аппетита!

Распечатать