Меню

Блюда из мяса 0

Гречка по купечески

  • Время приготовления:1 ч
  • Количество порций:2-3
  • Тип блюда:Блюда из мяса
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Среднее

гречка по купеческиГречка — каша полезная, вкусная, а если ее еще с мясом приготовить – вкусно, пальчики оближешь! Сегодня у обеду у нас гречка по купечески со свининой в казане (на сковороде), смотрите пошаговый рецепт с фото. Все просто, недорого и очень вкусно!

Посмотрите еще, как приготовить гречаники (котлеты с гречкой и фаршем)-  простой и очень вкусный рецепт для обеда или ужина.

Вам потребуются:

  • гречка – 2 стакана;
  • мясо не сильно жирное – 0, 5 кг;
  • морковь – 250 граммов;
  • лук репчатый – 250 граммов;
  • масло подсолнечное без запаха – 100 граммов;
  • вода – 2 стакана;
  • соль и специи для плова – по вкусу.

Как приготовить гречку по купечески: пошаговый рецепт

  1. В толстостенный казан или сковороду в высокими бортами наливаем масло.
  2. Мясо режем кусочками размером примерно 2х2 см. Обжариваем.
  3. Лук рубим, но не мелко. Добавляем к подрумяненному мясу.
  4. Предварительно очищенную морковку режем соломкой толщиной чуть меньше сантиметра.
  5. Выкладываем в казанок. Обжариваем минут 5-10.
  6. Вливаем воду.
  7. Кладем специи (идеально подойдут зира, барбарис, куркума). Перемешиваем.
  8. Как только закипит бульон, всыпаем предварительно перебранную и промытую гречку. Разравниваем ее, но не перемешиваем.
  9. Дожидаемся очередного закипания бульона. Накрываем крышкой. Томим на минимальном огне в течение 25 минут.
  10. Спустя указанное время тщательно перемешиваем. Вновь накрываем казанчик крышкой. Через 10 минут можно снимать пробу!
  11. Наша гречка по купечески получилась вкусной, томленой, рассыпчатой, угощайте домочадцев, приятного аппетита!

гречка со свининой


Примечание: тот рецепт можно использовать, если хотите приготовить плов из гречки.

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на источник