Меню

Блюда из мяса 0

Гречаники (котлеты с гречкой и фаршем)

  • Время приготовления:1,5 ч
  • Количество порций:3-4
  • Тип блюда:Блюда из фарша
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Среднее

гречаники с фаршемТефтелями, приготовленными из мясного фарша и риса, сегодня никого не удивишь. По аналогии с тефтелями можно приготовить сытное и вкусное блюдо в домашних условиях – котлеты гречаники с фаршем в томатном соусе в мультиварке. Как понятно из названия, одним из главных его ингредиентов является гречка. Блюдо сытное, вкусное и полезное, для домашнего обеда, ужина, можно взять на работу в судочек. Хороши котлеты с гречкой и фаршем в горячем и холодном виде. Приступим?

Ингредиенты:

  • мясной фарш (из свинины, курятины, говядины, или смешанный) – 700 граммов;
  • гречка отварная – 200 граммов;
  • луковицы – 2;
  • морковка сладкая – 1;
  • яйцо – 1;
  • томатная паста – 2-3 столовые ложки;
  • растительное масло (не ароматизированное) – 1 столовая ложка;
  • любимые специи;
  • вода.

Способ приготовления

  1. Лук чистим. Одну луковицу мелко режем. Вторую пропускаем через мясорубку.
  2. В чашу мультиварки наливаем масло. Ставим режим «Жарка» и высыпаем нарезанный лучок.
  3. Морковь чистим. Натираем на средней терке. Отправляем к подрумяненному луку. Продолжаем жарить.
  4. Добавляем томатную пасту. Перемешиваем. Обжариваем буквально пару минут, вливаем воду и кладем любимые специи. Пока соус готовится, займемся формированием котлет.
  5. В фарш отправляем измельченный в мясорубке лук.
  6. Добавляем в фарш гречку, яйцо и специи. Хорошенько вымешиваем.
  7. Формируем шарики диаметром примерно 5 см.
  8. Выливаем из мультиварки соус. Выкладываем гречаники. Заливаем соусом. Внимание: мясные колобочки должны быть покрыты жидкостью полностью. Если этого не произошло, добавьте немного воды.
  9. Переводим мультиварку в режим «Тушение». Готовим в течение часа.
  10. Подаем котлеты гречаники с фаршем с картофельным пюре или овощным салатом, а можно и с гречкой, если вы считаете, что ее много не бывает.
  11. Получилось ароматно, нежно, сытно и вкусно. Отличный обед, и если ваши детки не хотят есть гречку, такие котлетки с гречкой и фаршем в томатном соусе им точно понравятся, да и муж оценит ваше кулинарное творчество.
котлеты гречаники

Если нет мультиварки, вы можете приготовить тефтели в духовке, как в этом рецепте. Это тоже очень вкусно и сытно.

В итоге мы получили недорогое и вкусное блюдо, притом сытное и полезное, для ужина или обеда.

Готовила Марина, приятного аппетита!

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на источник