Фаршированные помидоры в мультиварке

Время приготовления:1,5 ч
Количество порций:4
Сложность:Среднее

Фаршированный перчик, впрочем, так же, как и голубцы, – блюда привычные для многих. Но лишь некоторые знают, что по аналогии можно поступать с томатами. Сегодня мы с вами приготовим фаршированные помидоры с фаршем и рисом, а поможет нам в этом мультиварка, наша чудо-помощница.

Посмотрите еще вкусный рецепт: перец фаршированный в мультиварке. Очень вкусно, просто и красиво.

Вам потребуются:

фарш (любой, но предпочтителен смешанный) – 500 граммов;
томаты – 12-15 штук небольшого размера (идеально подходит сорт «сливки»);
лук репчатый – 4-5 штук;
морковь – 1 штука;
перец болгарский – 1 штука;
яйцо куриное – 1 штука;
рис – 2 столовые ложки;
масло растительное – 2-3 столовые ложки;
соль, молотый черный перец, специи – по вкусу;
зелень.

Способ приготовления

В фарш добавляем пару измельченных в мясорубке луковиц.
Кладем туда же яйцо, специи и рис (его предварительно нужно промыть и обсушить). Тщательно перемешиваем.
Помидоры моем. Вытираем бумажными полотенцами.
У каждого помидора срезаем верхушку.
Вооружившись чайной ложкой, осторожно, чтобы не порвать стенки томата, вычищаем его «внутренности».
Оставшийся лук чистим. Режем не сильно мелко.
Перец моем. Удаляем семена и плодоножки. Режем соломкой.
Морковь чистим. Шинкуем или режем тонкой соломкой.
В чаше мультиварке, предварительно включив режим «Жарка», в растительном масле обжариваем измельченные овощи.
Пока овощи жарятся, фаршируем томаты мясной начинкой.
«Внутренности» помидорок измельчаем в блендере. Полстакана томатного сока добавляем к обжаренным овощам, доводим до кипения и перекладываем в тарелку.
Фаршированные помидоры отправляем в чашу мультиварки.
Добавляем к ним овощную подливу, специи и воду. Жидкость должна покрывать томаты минимум наполовину.
Готовим фаршированные помидоры в режиме «Тушение» 1,5 часа.

После сигнала, сообщающего о готовности блюда, выкладываем томаты на порционные тарелки, поливаем подливой и посыпаем рубленной зеленью. Отличным дополнением к ним станет сметана.

Наши фаршированные помидоры с фаршем и рисом готовы, можно угощаться. Такое блюдо также подойдет к любому праздничному застолью.

Готовила Марина, приятного аппетита!

Распечатать

Комментариев к статье: 1

Светлана

12.11.2017 | 17:44

Хороший рецепт, но не понимаю зачем в фарш нужно ложить яйцо. Считаю что это излишне. У кого нет мультиварки можно такие фаршированные помидоры приготовить в духовке. Получаются очень вкусные, всем советую приготовить.

Ответить

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом