Меню

Блюда из мяса

блюда из мясаМясо только вегетарианцы, пожалуй, не любят. И что бы там не говорили всякие гринписовцы по поводу уничтожения животных, наши древние корни твердо знают — без мяса нет никакого удовольствия от жизни. Вкусные вторые блюда из мяса в нашем меню занимают основное место, и никуда не денешься от этого факта.

Рецепты мясных блюд создавались и придумывались веками, отрабатывались шеф-поварами ресторанов годами, и продолжают постоянно появляться все новые рецепты мясных блюд, простых и вкусных, или сложных, трудоемких, изысканных и вычурных. Лазанья с фаршем, долма с бараниной, бефстроганов, буженина, голубцы и котлеты, сочные отбивнушки и вяленая бастурма. Не перечесть всех рецептов мясных блюд, их просто огромное множество.

Мясное блюдо получится вкусным и аппетитным при соблюдении нескольких условий: выбрано правильное свежее мясо, выбран к нему подходящий рецепт, соблюдены условия приготовления. Например, если не правильно выбрать мясо на шашлычок, то, сколько его не маринуй, вкусным блюдо не получится. С другой стороны, если выбрать хорошее мясо, но не правильно его пожарить, результат может оказаться печальным.

тефтели из куриного мяса с подливкой

Смотрите в нашей рубрике блюда из мяса, простые и вкусные, изучайте рецепты с фото, выбирайте варианты хоть на каждый день, к ужину/обеду, хоть на праздничный стол. Также вы найдете здесь экономные рецепты, как с небольшим количеством мяса приготовить простые и вкусные люда. Ведь мясо — довольно таки затратная часть бюджета, который выделяется на питание, и многим хочется на этом сэкономить, чтобы сделать мясные блюда более дешевыми.

Чтобы удешевить затраты, можно использовать суповые наборы, свиные рагу, субпродукты. Поверьте, из них тоже можно много вкусных мясных блюд приготовить. Например, купите рагу свиное, на косточках которого может быть немало мяса, а стоит оно копейки. Отварите, обдерите мясо, и отправьте его в суп. Получится наваристый бульон для супа или борща. Второй вариант — мясо отправить ко второму блюда, а из бульона приготовить супчик с овощами и рисом.

суп из свинины

Есть отличные мясные люда, которые готовятся быстро, получаются вкусно, и совсем не нужно тратить много времени на их приготовление. Самое главное — приготовить заготовки. На выходных, когда есть время, можно, к примеру, налепить пельменей и заморозить, накрутить голубцов, и заморозить, сделать тефтели и так далее. Даже бульон можно заморозить в пакетах. А потом быстренько достать все это и буквально за полчаса приготовить вкусное мясное блюдо.

На праздничном столе, пожалуй, самыми популярными стали блюда из мяса в духовке, в нашей рубрике найдете рецепты с пошаговыми фото, выбирайте, удивляйте гостей, экспериментируйте, повышайте свое мастерство. Запеките птицу в духовке, свинину в горшочках с картошкой, ребрышки в фольге, тефтели в соусе — какое разнообразие для меню предоставляет нам употребление мяса, его ничем не заменить. Иногда как-то жаль вегетарианцев – ну как человеку выжить на одних травках-муравках?

Только подумаешь о сочном бифштексе с жареной картошечкой или ломте ароматной буженины, так уж слюнки текут, и аппетит зверский просыпается. А наваристый холодец из свинины или говядины, с курочкой или рулькой, с чесночком или хреном? А бесподобное мясо по-французски — ну как не полюбить это чудесное блюдо, такое вкусное и сочное, что не удержаться, чтобы не съесть его полную тарелку и поблагодарить за прекрасный обед и ужин.

Да, мясные блюда — часть жизни, а не просто возможность перекусить, заморить червячка или убить чувство голода. Это для гурманов, для любителей побаловать свои вкусовые рецепты настоящими шедеврами, и денег на это не жалко. А кто жалеет денег на вкусную еду, считая, что он выбрасывает деньги в унитаз, тому в нашей рубрике делать нечего. Она для нас, гурманов, любителей вкусностей.

У нас найдете также простые в приготовлении блюда и з мяса на каждый день на скорую руку — не все же шедевры изготавливать, это так, на праздники, к приходу гостей или просто, для удовольствия.

плов со свининой

Плов со свининой в мультиварке

Как в мультиварке приготовить плов со свининой, если нет режима «Плов»: простой пошаговый рецепт с фото. Сытное и вкусное, простое в приготовлении блюдо для семейного обеда.

гуляш из свинины

Гуляш из свинины с подливкой

Простой рецепт вкусного и легкого в приготовлении сытного блюда: гуляш из свинины с подливкой к обеду. Придется по душе вашим домочадцам. Можно подать в любым гарниром или просто с овощным салатом. Просто, быстро, легко и вкусно.

сердце в сметане

Свиное сердце: рецепты приготовления

Узнайте, как приготовить свиное сердце быстро и вкусно, чтобы оно получилось сочным и мягким, в подливке со сметаной. Можно есть так, можно приготовить салат с сердцем, или взять его за основу приготовления других блюд.

печень свиная

Жареная свиная печень с луком

Как приготовить свиную печень, чтобы была мягкая и сочная, без горечи, на сковороде: простой пошаговый рецепт с фото. Печень получается очень сочной, вкусной, ароматной, вам понравится.

бефстроганов из свинины

Бефстроганов из свинины

Как приготовить бефстроганов из свинины с подливкой со сметаной и томатной пастой: простой пошаговый рецепт с фото. Все очень вкусно и понравится вашим домочадцам.

тефтели с подливкой

Тефтели с подливкой

Тефтели с подливкой в духовке со сметанным соусом: простой пошаговый рецепт с фото к обеду или ужину. Подойдет любой фарш, тефтели с манкой, можно заменить рисом.

буженина из свинины

Домашняя буженина из свинины

Как приготовить буженину в домашних условиях из свинины в духовке: пошаговый рецепт с фото плюс 2 видео рецепта, в рукаве и в фольге. Приготовление буженины — очень простой и легкий процесс, а вкус получается восхитительным. Домашняя буженина может стать прекрасной альтернативой любой магазинной колбасе.

шашлык из свинины

Шашлык из свинины: секреты и рецепты

Как приготовить шашлык из свинины на мангале: правильный рецепт. Как замариновать шашлык из свинины чтобы мясо было сочным и мягким: варианты маринадов с уксусом и луком, на кефире и в майонезе, в гранатовом соке, с киви, видео рецепты от ведущих поваров и секреты.

котлеты из свинины

Котлеты из свинины

Как приготовить котлеты из свинины — самый вкусный и простой пошаговый рецепт с фото для семейного обеда или праздничного стола. Свинина, лук, картошка, яйцо, соль, перец — вот и все простые ингредиенты, а вкус — потрясающий!

Копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на источник