Меню

Блюда из курицы 0

Вкусные печеночные оладьи

  • Время приготовления:30 мин
  • Количество порций:4
  • Тип блюда:Блюда из субпродуктов
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Среднее

печеночные оладьи из куриной печениЕсли вам уже надоели мясные и куриные котлеты, и вы хотите как-то разнообразить меню, то стоит приготовить печеночные оладьи. А если использовать для теста именно куриную печень, то они еще будут и очень нежными. Например, свиную печень нужно обязательно вымачивать в молоке хотя бы полчаса, иначе она будет горчить. Притом купить качественную свиную печень, чтобы она была мягкой и нежной, тоже гораздо сложнее. Индюшиная печень также имеет специфичный вкус, который не всем будет по душе.

Посмотрите еще, как можно вкусно приготовить нежнейшие тефтели из куриного фарша в духовке.

Именно поэтому, большой совет: остановите свой выбор на куриной печени, хоть она имеет и более высокую цену. Процесс приготовления ничем не отличается от приготовления обычных оладьей и займет у вас максимум 20 минут. Итак, готовим домочадцам оладьи из куриной печени с морковью, луком и манкой, вкусные и нежные.

Ингредиенты:

  • печень куриная – 280 граммов;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • укроп – 3 веточки;
  • соль – 1/3 ч. ложки;
  • специи «Итальянские травы» — 1 ч. ложка;
  • манная крупа – 1 ст. ложка;
  • лук – 1/3 шт.;
  • морковь – 1/3 шт.;
  • мука пшеничная – 1 ст. ложка;
  • растительное масло – для жарки.

Как будем готовить печеночные оладьи:

Куриную печень помойте и мелко нарежьте. Очень удобно это делать, если печень была ранее заморожена. Потому что когда она разморожена, уже сложнее ножом ее резать.

нарезать куриную печень
Добавьте мелко нарезанный укроп.

добавить зелень

Вбейте куриное яйцо и засыпьте соль.
вбить яйцо
Добавьте манную крупу, хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут.

всыпать манку
В это время лук и морковь измельчите. Потом добавьте в миску к остальным ингредиентам.

добавить овощи
Засыпьте муку и специи.

всыпать муку
Хорошо помешайте массу, чтобы не было комочков от муки.

перемешать фарш
В разогретую на среднем огне сковороду с растительным маслом выкладывайте ложкой тесто, оставляя немного места между порциями. Обжарьте котлеты с двух сторон, пока они не подрумянятся.

выложить на сковородувыложить в миску

печеночные оладьи
Печеночные оладьи готовы! Можно подавать к столу или использовать для бутербродов вместе с овощами.

оладьи из печени

Готовила Евгения, приятного аппетита!

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
печеночные оладьи из куриной печенипеченочные оладьи из куриной печени

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на источник