Рулет из индейки с сыром

Мясо из индейки имеет превосходный вкус, его используют для диетического меню, оно содержит много железа. Мясо индейки считается малокалорийным, легко усваивается, именно поэтому его рекомендуют детям и людям пожилого возраста.

Рулет, приготовленный из индейки, очень вкусный, имеет пикантный аромат. Само по себе мясо немного суховатое, но завернутое в собственную шкуру, которая имеет жирность, оно приобретает сочность и мягкость. Добавками к мясу могут послужить сухофрукты, грибы, сыр, перец. В разрезе рулет выглядит очень красиво, может украсить любой стол. Утром на бутерброды к горячему чаю, на любой праздничный стол — просто не заменимая закуска.

Продукты:

Приготовление:

Мясо индейки измельчить вместе с луком с помощью кухонной машины или мясорубки. Немного поперчить, присолить, перемешать и отбить в однородную массу.

Болгарский перец и сыр нарезать на небольшие полоски.

Шкуру индейки разложить на столе, обрезать лишние кусочки.

Выложить фарш по горизонтали.

Положить кусочки болгарского перца и сыра.

Аккуратно свернуть рулетом. Перевязать кондитерской ниткой.

Положить в емкость для выпечки, предварительно смазав ее маслом. Наверх заготовки рулета нанести майонез, кисточкой смазать равномерно.

Выпекать в духовке до готовности.

Совет: Если запечь немного картофеля в жиру, который образовался в емкости, то получится очень вкусный гарнир.

Дать немного остыть и можно нарезать и угощать друзей.

Наш рулет из индюшиного фарша готов, остудить и можно угощаться. Приятного аппетита!

На первое вы можете приготовить чудесный диетический суп из индейки с вермишелью —  вкусно. просто и сытно!