Печёночные котлеты

Время приготовления:40 мин
Количество порций:3-4
Тип блюда:Блюда из курицы
Кухня:Европейская
Сложность:Среднее

Из печенки можно кучу вкусностей приготовить. Особенно это касается куриной печеночки, нежной и деликатной. А если прибавить еще овощей, так получится сытное и сочное блюдо. Готовим сегодня печёночные котлеты из куриной печени, смотрите ниже пошаговый рецепт с фото. Все просто и быстро.

Ингредиенты:

печень куриная – 300 граммов;
цветная капуста – 100 граммов;
брокколи – 100 граммов;
морковь – 1 шт.;
мука пшеничная – 2 ст. ложки;
молоко – 2-3 ст. ложки;
растительное масло – для жарки;
яйцо куриное – 1 шт.;
соль и специи – по вкусу.

Рецепт приготовления

Измельчите печень.

Добавьте в чашу цветную капусту и яйцо.

Добавьте брокколи.

Измельчите и добавьте массу в миску.

Морковь натрите на терке.

Добавьте муку.

Залейте молоко, добавьте соль и специи.

Выложите массу ложкой в сковороду с маслом и обжарьте с двух сторон.

Выложите в миску котлеты.

В принципе, на этом этапе их уже можно есть, а можно сделать сочнее. В чистую сковороду налейте воду, чтобы покрыть дно. Выложите все оладьи, накройте крышкой и тушите 5 минут.

Наши печёночные котлеты готовы, отварите картофельное пюре или рис, и подайте к столу домочадцам с салатом из свежих овощей и получится прекрасный обед. Можно подать домашнюю квашеную капусту, источник лучших витаминов зимой. К ужину можно сделать на гарнир гречку или просто подать с салатом. Легкий и сытный ужин вам обеспечен, а готовить все это предстоит всего-то полчаса времени. Легко, вкусно, просто и быстро.

Готовила Евгения, приятного аппетита!

Распечатать