Меню

Блюда из курицы 0

Куриные котлеты: вкусно и просто

  • Время приготовления:30-40 мин
  • Количество порций:3-4
  • Тип блюда:Блюда из курицы
  • Кухня:Европейская
  • Сложность:Среднее

котлеты из куриного фаршаЗахотелось сегодня к обеду приготовить котлеты из куриного фарша, без хлеба, с картошкой и луком, как обычно я делаю, но еще и манки немного положила для густоты фарша. Получилось вкусно, сытно и экономно. Предлагаю посмотреть пошаговый рецепт с фото на сковороде, простой и легкий. Если к обеду готовите котлеты, отварите картофельное пюре или рис, гречку, если к ужину — достаточно будет любого овощного салатика положить к котлеткам или открыть баночку с маринованными помидорами.

Ингредиенты:

  • 400-500 г фарша куриного;
  • Яйцо, луковица, картошка;
  • 2 ложки манки;
  • Масло для жарки.
продукты

Самым первым делом добавляем к фаршу манку и яйцо, смешиваем и оставляем, чтобы манка набухла, иначе жесткость буде чувствоваться после жарки. Хотя, есть и любители такой изюминки в котлетах.

добавить манку

Пока набухает в фарше манка, займемся луком. Его нужно меленько нарезать и слегка обжарить. Можно, конечно, и сырой положить в фарш, но поджаренный вкуснее. Я иногда делаю пополам — одну сырую луковку кладу, одну обжаренную — так котлетки и вкуснее, и сочнее получаются.

Когда лук будет готов, выкладываем в тарелочку, остужаем, в последнюю очередь натираем мелко очищенную картошку, чтобы не потемнела.

натереть картошку

Все добавить в фарш, посолить, добавить перца молотого.

добавить специи

Фарш для котлет готов.

фарш для котлет

Смачиваем водой руки, аккуратно набираем в ладошки фарш, слепливаем котлеты и выкладываем на сковороду.

выложить на сковороду

Совет: масло перед жаркой обязательно хорошо раскалить, чтобы котлеты не пристали к дну.

Переворачиваем.

перевернуть

Теперь можно их прикрыть крышечкой, и огонь уменьшить, можно просто так зажарить хорошо. Как любите.

Есть еще диетический вариант: котлетки сразу на среднем огне чуток зарумянить, потом крышкой прикрыть. А потом еще выложить в кастрюльку, влить немного водички или соуса, и пропарить под крышечкой.

залить соусом
Я просто обжарила котлеты из куриного фарша, очень вкусно получилось.

куриные котлеты

Такие котлетки можно к обеду приготовить, добавив картофельное пюре, рис отварной, любую кашу. Можно на праздничный стол гостям поставить, можно просто к ужину с легким салатом без майонеза подать. все будет вкусно, сытно, и хлопот особых с готовкой не возникнет.

Готовила Ольга Бар, приятного аппетита!

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
котлеты из куриного фаршакотлеты из куриного фарша

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на источник