Котлеты по-киевски из куриного филе

Котлеты по-киевски из куриного филе с маслом я уже готовила много раз, поэтому этот процесс не должен вызвать какие-то трудности и у остальных. В принципе, ничего сложного. Главное, учесть нюансы и правильно все подготовить. В итоге вы получите вкусные, сочные и очень аппетитные котлеты. А еще они большие, поэтому это надо учесть. Отлично можно нарезать, как рулет, и подавать с различными соусами. Но это уже для гурманов.

Посмотрите еще, как приготовить вкусные куриные печеночные котлеты —  просто, легко и экономно.

Среднестатистические люди, как мы с вами, не откажутся от таких котлет с кашей, вермишелью или картофелем. Дополнить трапезу лучше овощным салатом и хлебом. Из двух филе получится 4 больших котлеты. Фаршировать их можно не просто маслом, но и зеленью. Весь процесс займет у вас не более 30 минут.

Ингредиенты:

Котлеты по-киевски: рецепт пошагово

И так, для начала возьмем филе и хорошо его вымоем под проточной водой. Затем разрежем вдоль пополам, чтобы у вас получилось как бы 2 пластинки.

Теперь берем одну часть, накрываем пищевой пленкой и отбиваем кухонным молоточком. Проделайте эту процедуру со всеми кусочками.

Теперь посолите с одной стороны каждый кусочек. По желанию можно поперчить.

Доставайте сливочное масло, нарезайте кусочками и выкладывайте на каждый кусочек филе. Потом заворачивайте так, чтобы не осталось просветов. Масло не должно быть видно. Уберите котлеты в морозильную камеру на 10 минут.

Заранее взбейте яйца с водой. В одну мисочку высыпьте муку, а в другую – панировочные сухари. Разогревайте в сотейнике или мультиварке масло, а в это время каждый рулетик обваляйте в муке. Потом обмакните в яйце и обваляйте в сухарях. Снова в яйце и в сухарях.

И обжаривайте котлеты до готовности со всех сторон.

Котлеты по-киевски из куриного филе с маслом готовы, можно угощаться!

Готовила Евгения Хоновец, приятного аппетита!