Меню

Блюда из курицы 0

Котлеты по-киевски из куриного филе

  • Время приготовления:30-40 мин
  • Количество порций:4
  • Тип блюда:Блюда из курицы
  • Кухня:Европейская
  • Сложность:Среднее

котлеты по-киевскиКотлеты по-киевски из куриного филе с маслом я уже готовила много раз, поэтому этот процесс не должен вызвать какие-то трудности и у остальных. В принципе, ничего сложного. Главное, учесть нюансы и правильно все подготовить. В итоге вы получите вкусные, сочные и очень аппетитные котлеты. А еще они большие, поэтому это надо учесть. Отлично можно нарезать, как рулет, и подавать с различными соусами. Но это уже для гурманов.

Посмотрите еще, как приготовить вкусные куриные печеночные котлеты —  просто, легко и экономно.

Среднестатистические люди, как мы с вами, не откажутся от таких котлет с кашей, вермишелью или картофелем. Дополнить трапезу лучше овощным салатом и хлебом. Из двух филе получится 4 больших котлеты. Фаршировать их можно не просто маслом, но и зеленью. Весь процесс займет у вас не более 30 минут.

куриные котлетки

Ингредиенты:

  • куриное филе – 2 шт.(примерно 500 граммов);
  • масло сливочное – 100-120 граммов;
  • мука пшеничная – 3 ст. ложки;
  • панировочные сухари – 3 ст. ложки;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • вода – 2 ст. ложки;
  • растительное масло – 200 мл;
  • соль – 1 ч. ложки;
  • черный молотый перец – щепотка.

Котлеты по-киевски: рецепт пошагово

И так, для начала возьмем филе и хорошо его вымоем под проточной водой. Затем разрежем вдоль пополам, чтобы у вас получилось как бы 2 пластинки.

нарезать куриное филе
Теперь берем одну часть, накрываем пищевой пленкой и отбиваем кухонным молоточком. Проделайте эту процедуру со всеми кусочками.

отбить филе
Теперь посолите с одной стороны каждый кусочек. По желанию можно поперчить.

посолить
Доставайте сливочное масло, нарезайте кусочками и выкладывайте на каждый кусочек филе. Потом заворачивайте так, чтобы не осталось просветов. Масло не должно быть видно. Уберите котлеты в морозильную камеру на 10 минут.

положить масло
Заранее взбейте яйца с водой. В одну мисочку высыпьте муку, а в другую – панировочные сухари. Разогревайте в сотейнике или мультиварке масло, а в это время каждый рулетик обваляйте в муке. Потом обмакните в яйце и обваляйте в сухарях. Снова в яйце и в сухарях.

обвалять в сухарях
И обжаривайте котлеты до готовности со всех сторон.

выложить на сковороду

обжарить
Котлеты по-киевски из куриного филе с маслом готовы, можно угощаться!

котлеты из куриного филе

Готовила Евгения Хоновец, приятного аппетита!

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
котлеты по-киевскикотлеты по-киевски

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на источник