Домашняя курица с картошкой в духовке
- Время приготовления:3,5 ч
- Количество порций:3
- Тип блюда:Блюда из курицы
- Сложность:Для новичка
Если вы приобрели домашнюю курицу, и не знаете, как вкусно ее приготовить, то этот рецепт вам точно поможет. Рассказываю подробно, как домашнюю птицу сделать вкусной, удобоваримой, и приготовить ее без особых хлопот. Блюдо сытное, как на каждый день к семейному обеду, так и для праздничного стола. Курица с картошкой в духовке, запеченная в пакете сегодня к обеду. Смотрите ниже пошаговый рецепт с фото. Все просто, вкусно и сытно.
Ингредиенты:
- Любая часть курицы (у меня ножки и части крылышек)
- 6 картошин
- 1 луковица
- Пару ложек сметаны
- 1 морковка
- Пакет для запекания
- Соль, базилик сушеный, перец, куркума
- 1-2 ложки масла растительного, которое без ароматов
- Полстакана воды в пакет
- Вода для варки
Как будем готовить запеченную курицу с картошкой в пакете:
Изначально определимся, что домашняя курочка обычно продается уже в возрасте. И хоть муж принес с рынка маленьких особей, вроде как молодых, но готовятся они все равно долго. Это не фабричная курочка, которая за полчаса уже готова, тут надо по-другому к ней приступить.
Итак, изначально ставим птицу вариться. У меня она парилась в кастрюле часа 3, пока дошла до кондиции, и ее можно уже было отправлять в духовку. Вытащила птицу, остудила, намазала сметаной со специями (можно чесночка давленого для аромата добавить).
Тем временем нарезала картошку, морковку и лук.
Все посыпала специями, добавила пару ложек масла, смешала.
Выложила в пакет, на нее сверху курицу, влила водички полстакана для сочности продуктов, и упаковала хорошо, чтобы юшка не вытекла.
Все, отправила в духовку.
Через минут 40 открыла, и дала еще минут 10 подпечься. Пробуйте мясо и картошку, если оба продукта уже мягкие, можно доставать с духовки, накладывать по тарелочкам и угощаться.
Наша курица с картошкой в пакете прекрасно запеклась, вкусная, румяная и аппетитная. К такому блюду прекрасно подойдет легкий салат без майонеза или маринованный огурчик-помидорчик.
Эксперт нашего сайта по кулинарии, в прошлом повар с большим опытом работы. Рассказывает и показывает не только, как вкусно готовить, но и как можно экономить на продуктах питания. Смотрите рубрику "Дешевые рецепты", пользуйтесь ее советами и рецептами, и сможете экономить немало денег на питании.
Мраморный рулет из курицы
Террин из курицы с овощами
Куриные сердечки по-китайски
Спагетти с филе курицы и болгарским перцем
Наталья ss
Делала курочку — просто пальчики оближешь. Мои дети не очень мясо любят, а тут набросились на куриные ножки — не оторвать, да еще добавки попросили. Аромат на весь дом просто изумительный, спасибо за рецепт!
Ольга
Очень аппетитно выглядит и рецепт очень простой. Попробую так сделать. В пакете часто готовлю, любые продукты в нем получаются более сочные и мягкие. Спасибо за рецепт!
Kristina M.
Засунуть куски курицы в пакет вместе с кусками картошки — один из моих любимых вариантов на ужин. Сразу и мясо, и гарнир, да ещё и ёмкость отмывать не надо — выбросила пакет, и все дела. Но я готовлю фермерских бройлеров таким способом, и сомневаюсь в целесообразности использования обычных несушек. Если предварительно сварить, то, конечно, ещё и бульон выйдет, но от варки мясо теряет свой сок.