Меню

Блюда из картофеля 0

Картошка в рукаве для запекания

  • Время приготовления:40 мин
  • Количество порций:2-3
  • Тип блюда:Постные блюда
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Для новичка

картошка в рукаве в духовкеСегодня среда, день постный, вот с утра подумала, чтобы такое сытное и вкусное приготовить на завтрак мужу, чтобы на работу сытый пошел? Порылась в рецептах, нашла один, решила испробовать. Вообще-то, блюдо называлось «жареная картошка в духовке», засомневалась, так ли она жареная, решила испытать. Подготовила простые бесхитростные продукты, и, не долго думая, приготовила.

Мой вывод: рецепт хороший, правда, получилась она запеченная, мягкая, румяная, да, похожа на жареную на сковороде под крышечкой. Я добавила несколько нюансов и вот мой обновленный рецепт: вкусная картошка в рукаве для запекания в духовке, пошаговые фото и подробное описание смотрите ниже.

  1. Муж сказал: вкусно и все слопал. Оценка поставлена положительная, делюсь рецептом.
  2. Мои плюсы: не нужно стоять и мешать, как жареную картошечку, поставила в духовку и иди, занимайся другими делами.
  3. Главное: определиться со временем готовки и приготовить правильную заправку, но о ней читайте ниже.

Смотрите еще: вкусные блюда из картофеля, простые рецепты с фото.

Нам понадобятся на 3-4 порции:

  • Картошка — у меня 3 больших штуки, примерно 1 кг
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • Чеснок, зелень
  • Соль, перец
  • Один спелый помидор
  • Базилик, итальянские травы (по желанию)
  • 2 ложки масла (у меня оливковое)
  • Пакет для запекания

Как будем готовить картошку в рукаве:

Все очень просто и быстро : 10 минут на подготовку продуктов, 40 минут на выпечку, приправить, по тарелочкам разложить — итого всего 1 час времени. Из них активного: 15 минут, остальное — просто запекание.

Подготовить продукты.

продукты

Очистить продукты.

очистить продукты

Нарезать картошку не тонкими, но и не очень крупными кусочками или дольками, или брусочками. Я резала примерно в 1 см толщиной.

нарезать картошку

Морковку брусочками, лук тонкой соломкой.

нарезать морковкуизмельчить лук

Перетереть томат через терку.

перетереть томат

Вот здесь нюанс: как по мне, если не добавлять томат, а добавить еще ложку масла, то картошка будет более похожа на жареную и меньше пропарится. И еще: морковка в блюде дала некую сладость, мне не очень понравилось, но это на любителя.

Добавить соль, специи, ложку масла, все смешать.

добавить специи

Разровнять на противне рукав для запекания, поместить в него картошку, укрыть и отправить в духовку.

выложить в пакет
В рецепте было 180 градусов, и она у них аж 1,5 часа запекалась. Я решила, что это слишком долго. Поставила 200 градусов, и через 30 минут картошка была практически готова.

Достала противень, раскрыла пакет, попробовала вилкой — некоторые ломтики, которые были чуть потолще, были еще твердоваты. А это не есть хорошо. Картошка полусырая не вкусная, и ее нужно ее подпечь. Я поставила ее еще на 10 минут, уже при 180 градусах. И все отлично пропеклось.

запеченная картошка

Пока картошка запекалась, я приготовила две заправки. По рецепту просто шла петрушка резаная с чесноком. Я подумала, что это будет не очень вкусно и пресновато. В другую посудину взяла сушеного укропа, выдавила чеснока 2 зубка, добавила ложку масла, и смешала.

заправки

Когда достала картошечку из духовки, сделала эксперимент: в одну тарелочку добавила по описанию петрушку с чесноком, во вторую — смесь с укропом.

Муж попробовал оба варианта и согласился со мной, что второй вариант с укропом дал блюду больше яркости вкуса, и нам понравился.

картошка с укропом и чеснокомм
С укропом

с петрушкой
с петрушкой

Картошка в духовке, запеченная в рукаве, получилась вкусной, слегка пропаренной, ароматной, к обеду запросто под маринованный огурчик подойдет, буду еще готовить. Хороший постный или вегетарианский сытный рецепт.

На кухне экспериментировала Ольга Бар, приятного аппетита!

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
картошка в рукаве в духовкекартошка в рукаве в духовке

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на источник