Меню

Блюда из картофеля 0

Картошка в рукаве для запекания

  • Время приготовления:40 мин
  • Количество порций:2-3
  • Тип блюда:Постные блюда
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Для новичка

картошка в рукаве в духовкеСегодня среда, день постный, вот с утра подумала, чтобы такое сытное и вкусное приготовить на завтрак мужу, чтобы на работу сытый пошел? Порылась в рецептах, нашла один, решила испробовать. Вообще-то, блюдо называлось «жареная картошка в духовке», засомневалась, так ли она жареная, решила испытать. Подготовила простые бесхитростные продукты, и, не долго думая, приготовила.

Мой вывод: рецепт хороший, правда, получилась она запеченная, мягкая, румяная, да, похожа на жареную на сковороде под крышечкой. Я добавила несколько нюансов и вот мой обновленный рецепт: вкусная картошка в рукаве для запекания в духовке, пошаговые фото и подробное описание смотрите ниже.

  1. Муж сказал: вкусно и все слопал. Оценка поставлена положительная, делюсь рецептом.
  2. Мои плюсы: не нужно стоять и мешать, как жареную картошечку, поставила в духовку и иди, занимайся другими делами.
  3. Главное: определиться со временем готовки и приготовить правильную заправку, но о ней читайте ниже.

Смотрите еще: вкусные блюда из картофеля, простые рецепты с фото.

Нам понадобятся на 3-4 порции:

  • Картошка — у меня 3 больших штуки, примерно 1 кг
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • Чеснок, зелень
  • Соль, перец
  • Один спелый помидор
  • Базилик, итальянские травы (по желанию)
  • 2 ложки масла (у меня оливковое)
  • Пакет для запекания

Как будем готовить картошку в рукаве:

Все очень просто и быстро : 10 минут на подготовку продуктов, 40 минут на выпечку, приправить, по тарелочкам разложить — итого всего 1 час времени. Из них активного: 15 минут, остальное — просто запекание.

Подготовить продукты.

продукты

Очистить продукты.

очистить продукты

Нарезать картошку не тонкими, но и не очень крупными кусочками или дольками, или брусочками. Я резала примерно в 1 см толщиной.

нарезать картошку

Морковку брусочками, лук тонкой соломкой.

нарезать морковку измельчить лук

Перетереть томат через терку.

перетереть томат

Вот здесь нюанс: как по мне, если не добавлять томат, а добавить еще ложку масла, то картошка будет более похожа на жареную и меньше пропарится. И еще: морковка в блюде дала некую сладость, мне не очень понравилось, но это на любителя.

Добавить соль, специи, ложку масла, все смешать.

добавить специи

Разровнять на противне рукав для запекания, поместить в него картошку, укрыть и отправить в духовку.

выложить в пакет
В рецепте было 180 градусов, и она у них аж 1,5 часа запекалась. Я решила, что это слишком долго. Поставила 200 градусов, и через 30 минут картошка была практически готова.

Достала противень, раскрыла пакет, попробовала вилкой — некоторые ломтики, которые были чуть потолще, были еще твердоваты. А это не есть хорошо. Картошка полусырая не вкусная, и ее нужно ее подпечь. Я поставила ее еще на 10 минут, уже при 180 градусах. И все отлично пропеклось.

запеченная картошка

Пока картошка запекалась, я приготовила две заправки. По рецепту просто шла петрушка резаная с чесноком. Я подумала, что это будет не очень вкусно и пресновато. В другую посудину взяла сушеного укропа, выдавила чеснока 2 зубка, добавила ложку масла, и смешала.

заправки

Когда достала картошечку из духовки, сделала эксперимент: в одну тарелочку добавила по описанию петрушку с чесноком, во вторую — смесь с укропом.

Муж попробовал оба варианта и согласился со мной, что второй вариант с укропом дал блюду больше яркости вкуса, и нам понравился.

картошка с укропом и чеснокомм
С укропом

с петрушкой
с петрушкой

Картошка в духовке, запеченная в рукаве, получилась вкусной, слегка пропаренной, ароматной, к обеду запросто под маринованный огурчик подойдет, буду еще готовить. Хороший постный или вегетарианский сытный рецепт.

На кухне экспериментировала Ольга Бар, приятного аппетита!

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных