Меню

Блюда из картофеля 0

Картошка в духовке, как на костре

  • Время приготовления:1 ч
  • Количество порций:2
  • Тип блюда:Блюда в духовке
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Для новичка

печеная картошка в духовкеСегодня день постный, надо было что-то простое и вкусное приготовить на ужин. Купила хамсу малосольную, сделала икру из баклажан, а в дополнение: печеная картошка в духовке в мундире, как на костре. Вкусная получилась, нежная внутри, с плотной корочкой, точно, как из костра только вытащили, руки разве что не мажет. Съели на раз, потому как действительно удачный вариант запекания картошечки целиком в духовке.

Посмотрите еще, как вкусно пожарить картошку на сковороде с грибами: пошаговый простой рецепт с фото.

Ингредиенты:

  • Картошка
  • Соль
  • Мука

Собственно говоря, и описывать нечего, процесс готовки прост до безобразия. Отобрать несколько картофельных клубней, примерно одного размера и одного вида картошки. Почему одного, спросите вы, какая разница? Просто картошка разная, одна может быстро приготовиться, другая сырая еще будет, одна распарится, будет нежной и рассыпчатой, другая плотной, камнеподобной. Очень хорошо подходит к такому запеканию желтая картошечка, сорта не знаю, не подскажу, смотрите на фото.

Картошку помыть тщательно, можно даже щеткой воспользоваться, мы ж ее будем есть прямо с кожурой.

продукты

Далее выкладываем в миску (после мытья не обтираем), обваливаем в муке хорошенько, и выкладываем на противень. Еще можно в пакет насыпать муку, вкинуть туда картошку, и , потряхивая, обвалять. Без разницы, как вам удобнее.

обсыпать мукой

Теперь ставим картошечку нашу в духовку. Я выставляла 200 градусов, потом через полчаса уменьшила до 180. Готова моя печеная картошка в мундире была через час примерно. Вы периодически доставайте, протыкайте спичкой, картошка то разная, и сроки ее приготовления будут от вида и размера картофелин зависеть.

выложить на противень

Пока картошка в духовке печется, я приготовила заправку: смешала сушеный укроп с маслом, толченым чесноком и солью, и оставила пропитываться.

укроп и чеснокзаправка

Картошку достали, она подрумянилась, даже через муку видно.

картошка в духовке

На тарелочку выложили, полили заправкой, выложили рядом рыбку и икру, хлебушек —  и можно угощаться!

картошка в мундире печенаявыложить в тарелки

Готовила Ольга Бар, приятного аппетита!

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
печеная картошка в духовкепеченая картошка в духовке

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на источник