Меню

Блюда из картофеля 1

Картофельные чипсы дома: вкусно и просто

  • Время приготовления:30 мин
  • Количество порций:3-4
  • Тип блюда:Блюда из картошки
  • Кухня:Европейская
  • Сложность:Для новичка

картофельные чипсыМагазинные чипсы из картофеля, какими бы вкусными и сытными ни были, к сожалению, пользы не приносят. Во время переработки овощи утрачивают свои ценные природные свойства, взамен приобретая лишь консерванты, красители, вкусовые усилители и ароматизаторы. Картофельные чипсы, приготовленные в домашних условиях, не хуже по вкусу магазинных, а главное – безвредны и легки в приготовлении. Узнаем, как приготовить чипсы из картофеля в духовке, во фритюрнице и в микроволновке: вкусно и просто.

Посмотрите еще, как приготовить драники из картошки в домашних условиях. вкусно и просто!

Чипсы в духовке

Для приготовления понадобится:

  • 600 грамм картошки;
  • 3 ст. ложки подсолнечного масла;
  • пучок укропа;
  • две чесночные дольки;
  • соль и перец.

Процесс готовки пошагово

  1. Помыть и почистить картофель в теплой воде, а молодому чистка не требуется.
  2. Выложить для подсушки на бумажное полотенце.
  3. Очистить чеснок и нарезать мелко две дольки. Пресс желательно не использовать, иначе получится пюре из чеснока.
  4. Зелень сполоснуть и отрезать нижнюю стебельчатую часть.
  5. Половину укропа порубить, другую – отложить.
  6. В неглубокую и неширокую емкость, наполненную маслом, предварительно опустить измельченную зелень и чеснок и поставить на плиту.
  7. Кухонным комбайном или овощерезкой нарезать картофель тонкими ломтиками. Можно использовать острый нож. Выложить в емкость с пряным маслом, накрыть крышкой и встряхнуть. Снять крышку и оставить на полчаса для пропитки маслом.
  8. Дно формы/противня укрыть бумагой, разложить картофель в один слой сверху. Отправить картошку в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут. В завершение приготовления вынуть, переложить в посуду, посыпать укропом. Можно добавить сметану.

Видео по теме от Надежды:

Картофельные чипсы в микроволновке

чипсы в микроволновке

Ингредиенты:

  • 300 грамм картофеля;
  • 30 мл масла оливкового;
  • соль и специи по вкусу.

Помытый и очищенный картофель нарезать тонкими кружочками, опустить в холодную воду и подождать до 15 мин для выхода крахмала.

Высушить картошку бумажным полотенцем и добавить специи. Небольшими порциями при максимальном уровне готовить в течение нескольких минут. После первого приготовления картошку перевернуть и снизить мощность в 2 раза. При появлении золотистой корочки можно вынуть.

Чипсы из картошки во фритюрнице

во фритюрнице

Ингредиенты:

  • картофель – количество не ограничено;
  • 1-2 литра растительного масла;
  • соль, перец, паприка и другие специи по вкусу.

Пошаговый рецепт:

  1. Помыть, очистить и нарезать кружочками картошку.
  2. Для истечения влаги положить на бумажное полотенце.
  3. Открыть фритюрницу и залить резервуар маслом.
  4. Включить прибор и активировать программу.
  5. При звуковом сигнале и индикаторе загрузить картофель.
  6. По окончании приготовления фритюрница даст соответствующий сигнал.
  7. Шумовкой вытащить чипсы из фритюрницы и для стекания масла выложить на бумагу.
  8. Ломтики поместить в емкость, добавить соль и специи.

Таким образом, можно самостоятельно приготовить картофельные чипсы домашнего приготовления, а заодно порадовать своих детей. Самое главное, что они обходятся до смешного дешево, не содержат опасных для здоровья химикатов и канцерогенов. Однако и здесь не стоит злоупотреблять ими, ведь так можно быстро набрать лишний вес.

Приятного аппетита!

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
картофельные чипсыкартофельные чипсы
Комментариев к статье: 1
  1. Светлана

    Сегодня пожарила чипсы. В кастрюльку налила масла побольше, картофель натерла на терке для капусты. Получились такие вкусные, мне кажется даже лучше магазинных. Солью посыпала, села возле телевизора и принялась поглощать. Спасибо вам за рецепт. Даже и не думала, что можно дома приготовить чипсы.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на источник