Салат «Шапка Мономаха» на Новый год

Время приготовления:1 ч 30 мин
Количество порций:3-4
Тип блюда:Праздничные салаты
Кухня:Русская
Сложность:Среднее

Яркий, праздничный салат «Шапка Мономаха» можно приготовить на Новый год, Рождество или день рождения — везде, на любом столе он к месту придется, везде будет долгожданным гостем и украсит любой праздничный стол. Получается полное подобие шапки, и если правильно соблюсти пропорции, удивлению гостей не будет предела. При оформлении старайтесь укладывать слои так, чтобы верхний слой имел меньшую окружность, чем слой нижний.

Видео по теме, салат Шапка Мономаха от Натальи пошагово

Для приготовления данного чудесного блюда понадобится:

400 граммов куриного филе
3 куриные яйца
3 картошки
1 свекла
1 морковка или яблоко
2 дольки чеснока
100 граммов чернослива
100 граммов орехов
200 граммов российского сыра
400 граммов майонеза
1 луковица
Зелень 1 пучок
2 большие ложки лимонного сока
Специи по вкусу

Отваренный картофель нужно натереть. Яичные желтки, сыр тоже нужно натереть и выложить в отдельные пиалы.

Чтобы приготовить соус необходимо смешать майонез и раздавленный чеснок, посолить и поперчить. Режем чернослив на колечки, а свеклу необходимо сварить и натереть. Укроп нарезаем мелко.

Нам понадобится большое и красивое блюдо, на которое мы выложим слоями все ингредиенты, немного смазанные майонезом. Первый слой должен быть самым плотным, а остальные все меньше. Первым слоем мы выложим картошку, которую можно полить майонезом больше остальных продуктов, или вовсе перемешать с ним картошку.

Натрем свеклу.

После картофеля выложим куриное филе, затем свеклу, посолим и поперчим.

Посыплем обжаренными орехами. После измельченных орешков выкладываем измельченное куриное филе и немного солим. Далее нужно выложить укроп и петрушку и сверху доложить чернослив и немного орешков. Далее не забывая о майонезе, посыпаем тертый сыр, но пока оставим половину в пиале.

Затем нужно аккуратно уложить тертую морковку и слой яичных желтков и майонез. Оставшийся сыр выложить на шапку, и он будет украшать ваше кулинарное творение. Опушку шапки нужно красиво присыпать орехами, (она будет имитировать мех шапки). Гранатовые зерна выкладываем в 8 рядов сверху вниз, выдерживая симметричность узора. Венец шапки изобразит красный лук, на который нужно уложить гранатовые зерна.

Вот теперь этот салат очень похож на шапку Мономаха и ваши гости будут приятно удивлены и наверняка по достоинству оценят ваш кулинарный талант. К этому удивительному салату можно подавать сухое белое вино.

Вот так красиво он смотрится в разрезе

Еще одно видео по теме от Валерии

Распечатать