Салат с курицей и ананасом

Время приготовления:30 мин
Количество порций:2
Тип блюда:Салаты
Кухня:Европейская
Сложность:Для новичка

Это один из моих любимых салатов, так как я очень люблю сочетание курицы и ананаса. Я частенько готовлю его к приходу гостей на скорую руку, но и на ужин могу себе позволить салат с курицей и ананасом. Классический простой рецепт с майонезом идет гостям, а к ужину себе делаю с легкой сметаной или йогуртом. Хоть со свежим, хоть с консервированным ананасом вкусно получается и полезно. Для праздничного стола красиво украшаю, для ужина и так сойдет.

Ингредиенты (на 2-3 порции):

150 г куриного филе;
100 г свежего или консервированного ананаса;
2 куриных яйца;
50 г твердого сыра;
зубчик чеснока;
2 ст. ложки майонеза или сметаны.

Способ приготовления:

Мякоть свежего или консервированного ананаса нарезаем небольшими кубиками и перекладываем в удобную для смешивания миску.

Куриную грудку в течение 15 минут отвариваем в кипящей, подсоленной воде, остужаем и довольно мелко нарезаем. Отправляем в миску к ананасу.

Сыр твердых сортов натираем на средней либо крупной терке и добавляем в салат.

Далее нужно сварить яйца вкрутую, остудить их, также натереть на терке либо мелко порубить и переложить в миску к остальным ингредиентам.

Завершаем приготовление салата добавлением майонеза или сметаны. Если хотите получить пикантный вкус, то добавьте в салат тертый зубчик чеснока. Но к приходу гостей обычно не добавляю.

Перемешиваем салат и в случае необходимости досаливаем его. Я обычно подаю салат с курицей и ананасом порционно, выкладывая его на тарелку с листьями салата красивой горочкой, сделанной специальной формой.

И еще один совет: не готовьте салат заранее, сразу же подавайте его и не оставляйте надолго в холодильнике. Мною замечено, что из-за сочности спустя время салат иногда теряет красивый, аппетитный вид и становится невкусным.

Наш салат с курицей и ананасом по классическому рецепту готов, можно подавать к столу.

Посмотрите еще вкусный и сытный салат «Мужские грезы», для ваших любимых.

Это был простой вариант салата, к ужину, к приходу гостей можно подать более красиво, например, так: