Меню

Праздничные салаты 0

Салат «Оливье: с курицей

  • Время приготовления:1 ч
  • Количество порций:3-4
  • Тип блюда:Праздничные салаты
  • Сложность:Среднее

салат оливье с курицейСколько раз зарекалась, что буду к празднику готовить только новые, интересные блюда, а старые, надоевшие, отставлю в сторону. Но почему-то это не касается оливье и селедки под шубой. Меняю только вариации, продукты, но эти два блюда всегда радуют гостей наряду с новыми моими экспериментами.

Сегодня расскажу, как приготовить салат «Оливье» с курицей и солеными огурцами, очень вкусный и простой в готовке, классический и легкий. Правда калорийность его высока за счет картошки и майонеза — но без них хорошего Оливье не приготовить, потому, готовим сытно и вкусно, а после праздников будет сидеть на разгрузочных днях и есть диетические блюда.

Кстати, посмотрите рецепты вкусных и простых диетических салатов. Если для вас этот салат слишком калорийный, там вы найдете много рецептов для праздника и каждодневного меню.

Ингредиенты:

  • 5 яиц;
  • 5-6 картошек (в зависимости от размера);
  • 2 крупных соленых огурца;
  • 2-3 морковки мелких или 1 крупная;
  • 1-2 куриных филе;
  • баночка зеленого горошка;
  • пакет майонеза средней жирности;
  • соль, перец, можно зеленый лучок.

Все продукты собрали, отварили овощи и яйца, остудили, очистили. Куриную грудку в слегка подсоленной воде отварили, тоже остудили. Все готово для нарезки.

продукты

Картошку мелко режем в кубик.

нарезать картошку

Морковку тоже мелким кусочками (чем мельче режете продукты, тем лучше).

нарезать морковку

Яйца также мелко рубим ножом.

нарезать яйца

Куриную грудку мелко режем.

нарезать курицу

Дальше я так поступаю: если мне салат подавать только на завтра надо. Я его пленкой закрываю и отправляю на холод. На следующий день беру нужное количество продуктов, доделываю салат и подаю. Остальное лежит в холодильнике, потом опять достаю, сколько нужно, доделываю. Так у меня точно не прокиснет весь салат, ведь в нем не будет огурцов и майонеза.

Поэтому в этот раз отобрала немного в тарелочку (нам с мужем покушать), добавила горошек, нарезала мелко огурцы.

добавить горошек

Добавила майонез (я много кладу, люблю, чтобы сочно было, если майонеза мало, салат сухим получается). Перемешала, в красивую тарелочку выложила — можно угощаться.

Совет: пробуйте на вкус — огурцы разной солености, майонез разного вкуса, я обычно после пробы солю, перчика добавляю. Очень вкусно покрошить молодого зеленого лучка (по желанию).

Итак, нас салат «Оливье» с курицей и солеными огурцами, приготовленный нами по простому классическому рецепту, готов, приступаем к дегустации.

оливье

Совет: как и любому салату, лучше дать ему немного настояться, пропитаться вкусами. Хотя бы пол часика.

Интересно: салат «Оливье» с курицей заиграет новыми красками, если вы добавите вместо соленого огурца — свежий, или сочное кисло-сладкое яблочко, попробуйте такие варианты. Для уменьшения калорийности в салат можете вместо картошки попробовать добавить рис, а вместо майонеза — йогурт. Экспериментируйте, получайте новые интересные вкусы!

Готовила Ольга Бар, приятного поедания!

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
салат оливье с курицейсалат оливье с курицей

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на источник