Салат «Мышки в сыре» на Новый год 2020

Время приготовления:30-40 мин
Количество порций:2-3
Тип блюда:Салаты
Кухня:Русская
Сложность:Для новичка

Очень скоро наступит Новый год 2020 — год Крысы. Всегда хочется накрыть красивый новогодний стол, для этого надо включить фантазию и приготовить какие-то интересные блюда. Сегодня у нас чудесный новогодний салат «Мышки в сыре» — вкусный и невероятно простой. Смотрите ниже рецепт – вам точно понравится такой вариант праздничной закуски.

Этот салат готовится просто, и в принципе, в основе такого красивого блюда может быть любой салат. Но не нужно туда добавлять помидор или свежий огурец, чтобы он не потёк. Салатик должен быть выложен хорошо, плотно, высокой горкой, похожий на большой кусок сыра.

Мышек или крыс мы сделаем с помощью половинок отварного яйца, уши, хвостик, нос — из моркови, глазки из гвоздики. Блюдо готовится очень быстро, буквально за час до застолья можно его нарезать, смешать и выложить на стол.

Ингредиенты:

яйца с двойными желтками или 4 штуки обычных;
морковка по-корейски – 150 г;
ветчина – 150 г;
сыр твёрдого сорта – 200 г;
морковка – 30 г;
майонез – 2 столовые ложки;
гвоздика – 4 штуки.

Этапы приготовления:

Для приготовления этого салата «Мышки в сыре» нужно будет отварить только яйца, все остальные ингредиенты можно купить в готовом виде, в магазине.

Наливаем в судок воду, кладём обмытые яйца . Ставим на огонь, и провариваем после закипания на слабом огне 10 минут.

У меня яйца с двойными желтками, большие, их два, но это как четыре. Три нужно в салат и одно для украшения.

Вытаскиваем яйца ложкой, перекладываем в мисочку и заливаем холодной водой три раза, чтобы они быстренько остыли. Берём большой салатник или миску, высыпаем туда морковку по-корейски.

Покупаем вкусную ветчину, можно копчёную колбасу, а если вы больше любите диетические салаты, просто отварите кусочек курицы или свинины.

Нарезаем ветчину кубиками среднего размера, высыпаем в миску к морковке. Половину сыра натираем на крупной терке. Яйца чистим и трем тоже на крупной тёрке. Откладываем сразу одно яйцо, оно нам нужно для украшения. Высыпаем всё в салатник.

Добавляем в наш салат вкусный майонез, желательно высокой жирности. Можете ещё притрусить салат чёрным молотым перцем, паприкой. Перемешиваем вместе все ингредиенты.

Смотрите, чтобы майонеза было не слишком много, а то блюдо потеряет форму.

Берём свежую морковку, чистим, промываем в теплой воде. Нарезаем тонкими колечками. Вырезаем из этих колечек четыре ушка, маленькие носики, и полоски, как будто хвостики.

Яйцо отварное разрезаем напополам, делаем ножом надрезы для носика ушек и хвоста. Вставляем морковку в эти отверстия, делаем глазки с помощью бутонов гвоздики.

Берём широкое большое блюдо, плоское, выкладываем салат на половину побольше, в виде большого куска сыра. Протрите салфеткой тарелку, если немного вымазали. Салат должен плотно держаться на блюде.

Оставшийся сыр трем на мелкой терке, немного отрезаем, чтобы было 4 кусочка. Посыпаем наш салат потертым сыром. Выкладываем большие кусочки сыра. Одну мышку ставим на само блюдо, а вторую на салат.