Салаты на праздничный стол: 6 вкусных рецептов

Время приготовления:
Сложность:Среднее

К любому застолью лучше всего готовить салаты без майонеза на праздничный стол, ведь они более легкие и желудок не перегружают. Смотрите ниже рецепты с фото праздничных салатов и готовьте с удовольствием полезные блюда.

Содержание

Салат с креветками и рукколой

Продукты:

100 сыра-фета
200 г креветок очищенных
100 г рукколы
10 листиков базилика (если есть – фиолетового цвета)
Оливковое масло для заправки
Немного рафинированного для жарки
½ зеленого яблока
Сок с половинки лимона
Соль

Креветки разморозить, просушить и обжарить до готовности. Выложить на бумажное полотенце.
Рукколу порвать руками в салатник, добавить листики базилика, нарезанную половинку яблока и фету, также кубиками.
Теперь посолить, полить маслом и соком лимона. Удивительно вкусный салат на праздничный стол готов.

Салат с креветками и лососем

Ингредиенты:

200 г креветок
100 г лосося
Пекинская капуста
3 ложки соевого соуса
Оливковое масло
5-6 черных маслин
1 ч. ложка горчицы горошком
1 небольшой помидор

Креветки отварить, почистить, оставив для красоты только хвостик.
Рыбу нарезать кубиками, капусту можно порвать руками или крупно нашинковать, помидор нарезать в произвольной форме.
Все продукты выложить на красивое праздничное блюдо, в виде небольшой горки, полить соусом, посыпать горчицей и сбрызнуть оливковым маслом, добавить маслины.

Посмотрите еще рецепты с фото вкусных праздничных салатов без майонеза на Новый год.

Салат с курицей и творогом

Продукты:

1 апельсин крупный
100 г творожка домашнего
1 яркий сладкий перец
1 куриная грудка
1 салат Лолло
70 г грецких орехов
Растительное масло
2-3 перышка лучка зеленого
Соль, перец

Грудку помыть, подсушить, натереть перцем и солью. Обжарить с обеих сторон до готовности. Когда остынет нарезать небольшими ломтиками.
Творог выложить в небольшую емкость, посолить и тщательно перемешать.
Перец нарезать соломкой, апельсин разделить на дольки, снять с них пленку и разрезать на кусочки.
С зеленого лука взять только белую часть и мелко нашинковать.
Салатные листья порвать на крупные куски, разложить на плоской большой тарелке, сверху выложить все остальные продукты. Присолить слегка и полить маслом.

Салат с грибами и пекинской капустой

Составляющие рецепта:

300 г пекинской капусты
100 г шампиньонов
1 морковка
1 большое или 2 маленьких кисло-сладких яблока
100 г свежих огурцов
1 маленький репчатый лук
Оливковое масло
Соль, перец

Грибы нарезать на несколько частей, и потушить до готовности. Выложить в глубокое блюдо.
Капусту промыть под проточной водой, выложить на полотенце, дать подсохнуть и руками нарезать сразу в салатницу.
Измельчить на терке или нашинковать соломкой огурец, морковку и яблоко. Все отправить к грибам и капусте.
Лук нарезать очень мелко, соединить со всеми продуктами.
Теперь осталось только полить маслом, присолить и добавить чуть-чуть перца.

Салат с маринованными грибами

Продукты:

1 банка любых маринованных грибов
2-3 томата
2 белых лука
Оливковое масло
Немного базилика и укропа
Соль

Открыть грибочки, если домашнего приготовления, то выкладывать прямо с маслом, в котором они были закатаны. Если магазинные, то отбросить, промыть и дать стечь воде.
Выложить в емкость для салата, добавить крупно нарезанные помидоры.
Лук нашинковать соломкой или кольцами, залить уксусом и подержать 10-15 минут. Отцедить и добавить к салату.
Полить маслом, посыпать зеленью и посолить.

Салат с курицей и ананасом

Наши салаты без майонеза на праздничный стол пополнились еще одним чудесным блюдом.

Продукты:

Одна куриная грудка
100 г твердого сыра
Банка ананаса
200 г жирной сметаны
1 банка кукурузы
Немножко свежего укропа
3 яйца
1 зубчик чеснока
Соль

Грудку отварить и нарезать мелкими кубиками, также измельчить и 3 дольки ананаса.
Выложить в миску, добавить кукурузу, укроп, толченый чеснок, соль, сметану и полтора яйца (тертого).
Все тщательно смешать, выложить горкой на большую тарелку, посыпать сверху тертым сыром и яйцом.

Диетические салаты без майонеза на праздничный стол подойдут к любому застолью, украсят праздничный стол и не навредят здоровью гостей.