Меню

Салаты без майонеза 1

Салат с запеченными баклажанами

  • Время приготовления:50 мин
  • Количество порций:2
  • Сложность:Среднее

салат из баклажанов и помидорЛегкий салатик – отличное дополнение к любому блюду. Сегодня мы предлагаем вам рецепт овощного ассорти, которое можно уверенно назвать вкусным витаминным безумием. Приступим к его созданию! Итак, у нас к обеду салат с запеченными баклажанами, свежими помидорами и перцем. Смотрите рецепт с фото — это так красиво и вкусно!

Посмотрите еще пошаговый фото рецепт, как приготовить салат греческий с фетой: самый правильный рецепт с Греции!

Вам потребуются:

  • баклажан – 1 штука;
  • помидор – 1 штука;
  • морковь – 1 штука;
  • лук – 1/2 штуки;
  • перец болгарский – 1 штука небольшого размера;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • зелень (кинза, укроп или петрушка) – несколько веточек;
  • соевый соус – 1 столовая ложка;
  • уксус столовый – 1/2 чайной ложки;
  • перец черный молотый – щепотка;
  • красный перец – по желанию.

Способ приготовления

  1. Овощи моем. Обсушиваем.
  2. У баклажана удаляем плодоножку. Разрезаем его вдоль пополам и отправляем в прогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, пока овощ не станет мягким.
  3. Помидор режем крупными кубиками.
  4. Морковь чистим. Натираем на терке.
  5. У перца удаляем плодоножку. Режем его кубиками.
  6. Лук чистим. Режем тонкими полукольцами.Желательно для салатика брать красный лук, но если такого нет, то подойдет и обычный репчатый.
  7. Чеснок чистим. Мелко рубим.
  8. Зелень мелко нарезаем.
  9. Готовые и остывшие баклажаны режем кубиками такого же размера, как томаты.
  10. Смешиваем измельченные овощи и зелень.
  11. Добавляем соевый соус, уксус и специи. Хорошо перемешиваем.

Салат с запеченными баклажанами, свежими помидорами и перцем готов, можно угощаться!

салат с запеченными баклажанами

Салатик можно сразу подавать к столу, но если оставить его буквально на полчаса, то он будет еще вкуснее. Приятного аппетита!

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
салат с баклажанамисалат с баклажанами
Комментариев к статье: 1
  1. Катерина

    Чудесный теплый салат с баклажанами, прекрасно выглядит, и вкус потрясающий, очень понравился.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на источник