Меню

Салаты без майонеза 0

Салат из тыквы на скорую руку

  • Время приготовления:10 мин
  • Количество порций:2
  • Тип блюда:Салаты без майонеза
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Для новичка

салат из тыквыСовершенно простенький салатик из тыквы с помидорами, сухариками и луком на скорую руку к любой каше, картошке, мясу или рыбе, или просто на легкий ужин. Готовится за считанные минуты, имеет отличный вкус, полезный и легкий в приготовлении. Отличный вариант для правильного диетического питания, без майонеза.

Зимой еще часто делаем домашнюю квашеную капусту. Потом ее полить маслицем ароматным, добавить зеленого лучка или любой зелени, так вкусно, к тому же это самый полезный витаминный салатик для зимы. Посмотрите, как просто можно приготовить дома квашеную капусту, рецепт от моего мужа.

Ингредиенты:

  • Помидоры – 3 крупных спелых;
  • Лук – 1 маленький;
  • Тыква – 200 г очищенной;
  • Масло ароматное домашнее;
  • Сушеный базилик;
  • Соль;
  • Можно кунжут или орешки добавить

Сразу скажу, тыкву нужно брать оранжевую, сладкую, иначе салат получится просто безвкусный, светлая тыква — кормовая, пресная, не годится для салатов. Нужна вот такая:

тыква оранжевая

Или тыква гитара:

тыква гитара

Итак, помидоры крупно порежем.

нарезать помидоры

Лук соломкой нашинкуем.

нарезать лук
Совет: если лук у вас не белый, не синий, а обычный желтый – он резкий слишком на вкус. Если хотите смягчить его горечь, предварительно его замочите в холодной воде, можно с добавлением уксуса и сахара. Можно просто кипятком на минутку залить, тогда с него уйдет горчинка, потом воду слить и добавить в салат. У меня обычный лук, но я ничего не делала, так порезала, нам нравится.

Теперь крупно потрем тыкву и добавим к салату.

натереть тыкву

Очередь за сухариками: можно магазинные купить, а лучше сделать самому, это совершенно просто: нарезать батон не крупными кубиками, и поставить минут на 15 в духовку. Следите, чтобы не подгорели, но и мягкими не остались. Лучше всего, когда они подсушатся сверху, станут хрустящими, но внутри не задеревенеют до сильной твердости.

сухарики

Еще очень вкусно, достав сухарики с противня, полить их маслом оливковым, смешанным с соком лимона, давленым чесноком и базиликом. Это очень вкусно и ароматно хоть в салат, хоть в суп гороховый, хоть просто так ходить и хватать с тарелки.

Итак, сухарики готовы, добавляем в салат.

добавить сухарики

Посыпаем сушеным орегано или базиликом.

добавить базилик

Поливаем маслом, присаливаем, смешиваем, и выкладываем та тарелочку.

салат с тыквой

Наш салат с тыквой, помидорами, луком и сухариками готов, можно угощаться. Я еще в конце посыпала подсушенными на сковороде зернами кунжута, очень вкусно.

Готовила Ольга Бар, приятного аппетита!

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
салат из тыквысалат из тыквы

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на источник