Салат из пекинской капусты с курицей
- Время приготовления:20 мин
- Количество порций:2-3
- Тип блюда:Салаты
- Кухня:Европейская
- Сложность:Среднее
Представляем к праздничному столу салат из пекинской капусты с курицей, красивый и очень вкусный, сытный и простой в приготовлении. Такой салатик из пекинки с яйцами и жареным куриным филе станет также отличным ужином. Его можно назвать легким и простым в приготовлении. К тому же, салату придадут свежести огурцы и укроп. Можно по желанию, конечно, добавлять еще крабовые палочки или докторскую колбасу, чтобы салат получился более питательным.
Консервированная кукуруза и горошек тоже придадут легкому салату из овощей, яиц и филе некую изюминку. Приготовить такой салат из пекинской капусты с курицей очень легко и быстро, на скорую руку. На готовку вы потратите максимум 20 минут своего времени, поэтому рецепт подходит, если вы ожидаете гостей.
Посмотрите еще, как приготовить вкусный и полезный салат из красной капусты без майонеза.
Ингредиенты:
- огурец свежий – 1 шт.;
- укроп – 1 пучок;
- капуста пекинская – 1/3 кочана;
- куриное филе — 200 граммов;
- растительное масло – 3-4 ст. ложки;
- соль – по вкусу;
- черный молотый перец – по вкусу;
- яйца куриные – 4 шт.;
- сметана нежирная (10 %) – 5-6 ст. ложек.
Рецепт пошагово
Свежие огурцы хорошо помойте, отрежьте хвостики и нарежьте соломкой.
Свежий укроп тоже тщательно вымойте под холодной водой и мелко нарежьте. Легко можно использовать и замороженную зелень.
Пекинскую капусту нашинкуйте очень мелко. Подойдет только та часть, где нет больших, белых листов.
Куриное филе помойте, нарежьте тонко кусочками. Посолите и поперчите.
Выложите кусочки филе в сковороду с растительным маслом. Заранее подогрейте масло. Обжаривайте куриное мясо до легкой румяности, до готовности.
Яйца отварите, нарежьте соломкой и добавьте в миску с салатом.
Куриное филе выложите на бумажное полотенце, чтобы стекло масло, остудите и добавьте в миску с салатом.
Хорошо посолите салат, добавьте сметану, тщательно перемешайте. Заправлять салат нужно перед употреблением. Не делайте это заранее, иначе он потеряет свой внешний вид, а сметана стечет.
Выложите готовый салат из пекинской капусты с курицей на тарелку или блюдо, получился красивый и очень вкусный.
Еще салаты из пекинки, вкусные и полезные, с фото.
Салат с помидоров и салатного листа
Салат аля Цезарь с курицей
Салат из капусты, ветчины и кукурузы
Диетический салат со свеклой
Алиса
Попробовала сделать такой салат, и получилось изумительно вкусно! Очень понравилось сочетание овощей с курицей: огурец придает салату свежеть, пекинская капуста — такой тонкий, ненавязчивый вкус. Заправила натуральным йогуртом. Спасибо за рецепт, очень довольна!