Меню

Салаты без майонеза 1

Салат из пекинской капусты с курицей

  • Время приготовления:20 мин
  • Количество порций:2-3
  • Тип блюда:Салаты
  • Кухня:Европейская
  • Сложность:Среднее

салат из пекинской капустыПредставляем к праздничному столу салат из пекинской капусты с курицей, красивый и очень вкусный, сытный и простой в приготовлении. Такой салатик из пекинки с яйцами и жареным куриным филе станет также отличным ужином. Его можно назвать легким и простым в приготовлении. К тому же, салату придадут свежести огурцы и укроп. Можно по желанию, конечно, добавлять еще крабовые палочки или докторскую колбасу, чтобы салат получился более питательным.

Консервированная кукуруза и горошек тоже придадут легкому салату из овощей, яиц и филе некую изюминку. Приготовить такой салат из пекинской капусты с курицей очень легко и быстро, на скорую руку. На готовку вы потратите максимум 20 минут своего времени, поэтому рецепт подходит, если вы ожидаете гостей.

Посмотрите еще, как приготовить вкусный и полезный салат из красной капусты без  майонеза.

Ингредиенты:

 

  • огурец свежий – 1 шт.;
  • укроп – 1 пучок;
  • капуста пекинская – 1/3 кочана;
  • куриное филе — 200 граммов;
  • растительное масло – 3-4 ст. ложки;
  • соль – по вкусу;
  • черный молотый перец – по вкусу;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • сметана нежирная (10 %) – 5-6 ст. ложек.

 

Рецепт пошагово

 

Свежие огурцы хорошо помойте, отрежьте хвостики и нарежьте соломкой.

нарезать огурцы
Свежий укроп тоже тщательно вымойте под холодной водой и мелко нарежьте. Легко можно использовать и замороженную зелень.

измельчить укроп
Пекинскую капусту нашинкуйте очень мелко. Подойдет только та часть, где нет больших, белых листов.

нарезать капусту
Куриное филе помойте, нарежьте тонко кусочками. Посолите и поперчите.

нарезать филе
Выложите кусочки филе в сковороду с растительным маслом. Заранее подогрейте масло. Обжаривайте куриное мясо до легкой румяности, до готовности.

обжарить куриное филе
Яйца отварите, нарежьте соломкой и добавьте в миску с салатом.

добавить яйца
Куриное филе выложите на бумажное полотенце, чтобы стекло масло, остудите и добавьте в миску с салатом.

вложить филе
Хорошо посолите салат, добавьте сметану, тщательно перемешайте. Заправлять салат нужно перед употреблением. Не делайте это заранее, иначе он потеряет свой внешний вид, а сметана стечет.

добавить сметану
Выложите готовый салат из пекинской капусты с курицей на тарелку или блюдо, получился красивый и очень вкусный.

салат с пекинкой

Еще салаты из пекинки, вкусные и полезные, с фото.

 

Комментариев к статье: 1
  1. Алиса

    Попробовала сделать такой салат, и получилось изумительно вкусно! Очень понравилось сочетание овощей с курицей: огурец придает салату свежеть, пекинская капуста — такой тонкий, ненавязчивый вкус. Заправила натуральным йогуртом. Спасибо за рецепт, очень довольна!

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных