Салат из капусты, ветчины и кукурузы
- Время приготовления:15 мин
- Количество порций:2-3
- Тип блюда:Салаты
- Кухня:Европейская
- Сложность:Для новичка
Салаты, в составе которых присутствует свежая капуста — отличный витаминный заряд. Особенно в период появления молодой капусты, которая максимально свежая, сочная и достаточно полезная. Мы предлагаем рецепт салата из капусты с кукурузой и ветчиной, заправленной маслом, полезный и вкусный.
Ингредиенты для салата не только удачно дополняют друг друга, но и отлично сочетаются с любым гарниром. Поэтому если у Вас уже готово основное блюдо, а салата еще нет, на помощь придет этот рецепт, легкий и быстрый в исполнении. Гарнир и остыть не успеет, как салат уже будет стоять на столе. И к слову, это очень экономный вариант в плане денежных средств и времени, так же, как и полезный диетический салатик со свеклой. Конечно, есть множество вариаций рецептов с таким или похожим набором продуктов. Например, салат с той же капустой, но ветчину заменяет колбаса, а кукурузу — горошек. А заправляют его чаще всего майонезом. Наш вариант ничуть не хуже и может предоставить достойную конкуренцию. А вот чем заправлять салат — уже конкретно ваш выбор.
Ингредиенты:
- белокочанная молодая капуста – 300 г;
- консервированная кукуруза – 100 г;
- ветчина – 100 г;
- укроп – 20 г;
- уксус — 1 ч. л.;
- рафинированное оливковое масло – 2 ст. л.;
- соль — щепотка.
Приготовление:
Нарезаем капусту тоненькой соломкой и солим. Хорошо мнем руками капусту, чтобы она максимально и равномерно впитала соль и стала мягче.
Ветчину нарезаем в форме кубиков.
Сливаем жидкость с кукурузы и высыпаем ее в миску с капустой и ветчиной.
Моем, и мелко шинкуем укроп.
Смешиваем все нарезанные продукты.
Заправляем 2 столовыми ложками оливкового масла и вливаем 1 чайную ложку уксуса. Соль добавляем по вкусу и тщательно перемешиваем.
Свежий и легкий салат из капусты с кукурузой и ветчиной готов. Подаем на стол в сочетании с любым гарниром или в качестве самостоятельного блюда.
Приятного аппетита!
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!