Меню

Супы 0

Вегетарианский суп из чечевицы

  • Время приготовления:40 мин
  • Количество порций:3-4
  • Тип блюда:Первые блюда
  • Кухня:Греческая
  • Сложность:Для новичка

суп из чечевицыЕсли вы соблюдаете пост, придерживаетесь вегетарианского питания, вам понравится этот рецепт. Также он подходит для людей, которые ищут бюджетные рецепты блюд, чтобы экономить на еде. Может, копят на путешествие, а может, просто нет возможности питаться постоянно с мясом, которое сейчас просто по бешеным ценам. В любом случае, наш суп из зеленой чечевицы без мяса, постный, вегетарианский, вам понравится. Он сытный, вкусный, готовится просто и быстро, и под краюху хлеба им вполне можно накормить домочадцев.

А на второе можете приготовить также постное вегетарианское блюдо: картошка в рукаве для запекания в духовке. Просто, вкусно и сытно.

Ингредиенты:

  • Стакан зеленой чечевицы
  • 2 картошины
  • По 1 морковке и луковице
  • Зелень
  • Лимон
  • Масло для зажарки
  • Ложка томата или 1-2 помидора
  • 2,5 литра воды

Как сварить чечевичный суп:

Все предельно просто: чечевицу в обязательно порядке промоем, зальем водичкой, дадим закипеть, и воду сольем. С ней вместе уйдет чернота, и супчик потом будет нормального симпатичного цвета.

залить водой

Все, залили чистой водичкой и ставьте вариться. Сразу же очищайте и бросайте к чечевице картошку, они как раз вместе сварятся. Пока готовятся чечевица и картофель, сделаем зажарку.

Совет: противники обжаренных овощей могут увеличить количество чечевицы и картошки, лук и морковь бросить в суп, порезав на части. Потом, когда все сварится, перебить все блендером, добавить соль и специи, и получится вкусный и полезный суп-пюре.

А мы готовим дальше. Нарежем и обжарим слегка лук.

нарежем лук

Натрем и бросим к нему морковку.

натереть морковь

Добавим нарезанный помидор или ложку томата, рубленую зелень, соль, специи. Я еще кладу в суп обязательно сушеный орегано или базилик, очень вкусно.

зажарка

Пробуем — чечевица и картошка готовы, отправляем в суп зажарку. Еще пробуем на вкус — может, специй подбросить, добавить сок лимона для яркости вкуса?

добавить в суп

Кстати, греки именно с долькой лимона едят факез (так у них называется это блюдо), выжимая лимон каждый в свою тарелку по своему вкусу.

суп чечевица

Все, наш вегетарианский суп из зеленой чечевицы без мяса, постный, сытный и вкусный, готов, предлагаем потчевать домочадцев.

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
суп из чечевицысуп из чечевицы

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на источник